Satake Sword Smith Titan Santoku japán szakácskés – 17 cm, fekete titánbevonattal
Japánban készült Satake Sword Smith Titan Santoku szakácskés 17 cm-es AUS-8A rozsdamentes pengével és fekete titánbevonattal. Zöldség, csont nélküli hús és hal szeleteléséhez, aprításához használható. Tömege kb. 126 g.
GasztroZoli Tipp: A „Titan” a fekete pengebevonatra utal, nem tömör titánpengére. A bevonat védelmében ne tisztítsd dörzsszivaccsal.
Japánban készült Satake Sword Smith Titan Santoku szakácskés 17 cm-es AUS-8A rozsdamentes pengével és fekete titánbevonattal. Zöldség, csont nélküli hús és hal szeleteléséhez, aprításához használható. Tömege kb. 126 g.
GasztroZoli Tipp: A „Titan” a fekete pengebevonatra utal, nem tömör titánpengére. A bevonat védelmében ne tisztítsd dörzsszivaccsal.
Sokoldalú japán Santoku fekete titánbevonattal
A Satake Sword Smith Titan Santoku 17 cm-es, széles pengéjű japán szakácskés. Zöldségek és fűszernövények aprításához, valamint csont nélküli húsok és halak szeleteléséhez használható. Könnyű, kb. 126 g-os kialakítása jól irányíthatóvá teszi.
GasztroZoli Tipp: A széles penge oldalával könnyen átemelheted a felaprított alapanyagokat, de az élével ne kapard a vágódeszkát, mert ettől gyorsabban tompul.
Részletes termékleírás és műszaki adatok
Mire használható a Santoku kés?
- zöldségek és gyümölcsök szeleteléséhez, darabolásához;
- fűszernövények aprításához;
- csont nélküli húsok és szárnyasok előkészítéséhez;
- halfilé adagolásához és szeleteléséhez;
- felaprított alapanyagok vágódeszkáról történő átemeléséhez.
AUS-8A penge fekete titánbevonattal
A penge alapanyaga AUS-8A rozsdamentes késacél, keménysége 56–58 HRC. A fekete titánbevonat növeli a felület kopás- és korrózióállóságát, valamint csökkentheti egyes alapanyagok tapadását. A bevonat nem teszi a pengét sérthetetlenné vagy teljesen tapadásmentessé.
Műszaki adatok
- Gyártó: Satake
- Termékcsalád: Sword Smith Titan
- Késtípus: Santoku japán szakácskés
- Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes késacél
- Pengefelület: fekete titánbevonat
- Penge hossza: 17 cm
- Penge szélessége: 4,3 cm
- Penge vastagsága: 2 mm
- Teljes hossz: 27,4 cm
- Keménység: 56–58 HRC
- Élezés: kétoldalas, szimmetrikus
- Markolat: polipropilén, rozsdamentes acél gyűrűvel
- Tömeg: kb. 126 g
- Származási hely: Japán
- Gyártói cikkszám: 805-735
- EAN: 4956617805735
Tisztítás és élvédelem
Kézzel mosd el enyhe mosogatószerrel, majd azonnal töröld szárazra. Mosogatógépbe ne tedd, és ne használj dörzsszivacsot vagy súrolóport. Fa vagy műanyag vágódeszkán dolgozz; csont, porc és fagyasztott élelmiszer vágására a kés nem alkalmas.
Nagyobb alapanyagokhoz válaszd a Satake Sword Smith Titan 21 cm-es szakácskést, vagy nézd meg a teljes Satake japán kés választékot.