Satake Satoru japán hússzeletelő kés – 21 cm
Japánban készült Satake Satoru hússzeletelő kés 21 cm-es, hosszú és keskeny AUS-8A rozsdamentes pengével. Sültek, szárnyasok és sonka egyenletes szeleteléséhez ajánlott. Tömege kb. 151 g.
GasztroZoli Tipp: Hosszú, egyenletes húzó mozdulatokkal dolgozz; ne fűrészeld a húst, és csont vágására ne használd.
Japánban készült Satake Satoru hússzeletelő kés 21 cm-es, hosszú és keskeny AUS-8A rozsdamentes pengével. Sültek, szárnyasok és sonka egyenletes szeleteléséhez ajánlott. Tömege kb. 151 g.
GasztroZoli Tipp: Hosszú, egyenletes húzó mozdulatokkal dolgozz; ne fűrészeld a húst, és csont vágására ne használd.
Egyenletes hússzeletek roncsolás nélkül
A Satake Satoru 21 cm-es japán hússzeletelő kés hosszú, keskeny pengéje sültek, szárnyasok és sonka pontos szeleteléséhez készült. Kialakítása segíti, hogy hosszabb húzó mozdulattal, kevesebb irányváltással vághass. Tömege kb. 151 g.
GasztroZoli Tipp: A húst lehetőleg a rostokra merőlegesen szeleteld, így a végeredmény nemcsak szebb, hanem könnyebben rágható is lesz.
Részletes termékleírás és műszaki adatok
Mire használható?
- sült marha, sertés és más csont nélküli hús szeleteléséhez;
- sült csirke- és pulykamell adagolásához;
- főtt, füstölt vagy sült sonka szeleteléséhez;
- hidegtálakhoz szükséges egyenletes hússzeletek készítéséhez.
Hosszú és keskeny szeletelőpenge
A 21 cm hosszú és 3,1 cm széles penge lehetővé teszi, hogy a kisebb húsdarabokat akár egyetlen folyamatos húzó mozdulattal szeleteld. Ez csökkentheti a hús szálainak tépését és segíti az egyenletes vastagságú adagok kialakítását.
AUS-8A japán késacél
A penge AUS-8A rozsdamentes késacélból készül, keménysége a gyártói adat szerint 58–59 HRC. A kétoldalas, szimmetrikus élezésnek köszönhetően jobb- és balkezes használatra egyaránt alkalmas.
Műszaki adatok
- Gyártó: Satake
- Termékcsalád: Satoru
- Terméktípus: hússzeletelő kés
- Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes késacél
- Penge hossza: 21 cm
- Penge szélessége: 3,1 cm
- Penge vastagsága: kb. 2,4 mm
- Teljes hossz: 34,3 cm
- Keménység: 58–59 HRC
- Élezés: kétoldalas, szimmetrikus
- Markolat: kemény műanyag laminátum
- Tömeg: kb. 151 g
- Származási hely: Japán
- Gyártói cikkszám: 802-772
- EAN: 4956617802772
Használat és tisztítás
Fa vagy műanyag vágódeszkán használd. Kézzel mosd el, majd azonnal töröld szárazra. Mosogatógépbe ne tedd. Csont, porc és fagyasztott élelmiszer vágására nem alkalmas.
Nagyobb aprítási feladatokhoz válaszd a Satake Satoru kínai séfkést, vagy nézd meg a teljes Satake japán kés választékot.