A Satake Satoru szeletelő kés a japán késkészítés precizitását és a hagyományos szeletelési igényeket ötvözi, hogy tökéletes eszköz legyen a szárnyasok, sültek és sonkák előkészítéséhez és tálalásához. Pengéje keskenyebb, vékonyabb és hosszúkás kialakítású, amely lehetővé teszi a sima és pontos vágásokat, megakadályozva a hús szálaira bomlását.
Kiemelkedő jellemzők
- Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes acél, amely hosszú élettartamot és korrózióállóságot biztosít.
- Keménység: 58-59 HRC, amely precíziós vágásokhoz is ideális.
- Penge kialakítása:
- Hossz: 21 cm
- Szélesség: 3,1 cm
- Vastagság: Kb. 2,4 mm
- Vágó él: Kétoldalas szimmetrikus élezés a sokoldalú használatért.
Ergonómia és design
A markolat kemény műanyag laminátumból készült, amely tartós és könnyen tisztítható, miközben ergonomikus kialakítása kényelmes fogást biztosít. A kés teljes hossza 34,3 cm, és a 151 g-os súlyával stabilitást nyújt a szeletelési feladatok során.
Funkcionalitás a konyhában
Ez a speciális szeletelő kés ideális szárnyasok, különféle sültek és sonkák vékony és egyenletes szeletekre vágásához. Kialakítása megakadályozza, hogy a vastagabb pengéjű késekhez hasonlóan elakadjon a húsban, így az ételek szép, egyenletes szeletekben tálalhatók.
Történelmi eredet
A sonkakések kialakulása a 14. századra vezethető vissza, amikor a konzervált húsok, mint a sonka, fontos élelmiszerforrássá váltak Európában. A speciális szeletelési igények miatt egyre kifinomultabb kések készültek, amelyek tökéletesítették a tálalási folyamatot. A modern sonkakések, mint a Satake Satoru, ezen hagyományt viszik tovább, miközben megfelelnek a mai konyhai elvárásoknak.
Paraméterek összefoglalva:
- Teljes hossz: 34,3 cm
- Penge hossz: 21 cm
- Penge vastagság: Kb. 2,4 mm
- Penge szélesség: 3,1 cm
- Anyag: AUS-8A rozsdamentes acél
- Markolat: Kemény műanyag laminátum
- Súly: Kb. 151 g
Satake Satoru szeletelő kés – Tökéletes tálalás mestere, amely minden vágást művészi szintre emel.
