Szénacél sütőtepsik és sütőformák

Szénacél sütőtepsik – A profi választás ropogós eredményhez

A szénacél tepsik nem véletlenül örvendenek különösen nagy népszerűségnek a profi pékek és szakácsok körében: kiemelkedő hővezető képességük miatt gyorsan és egyenletesen sül bennük minden. A gőzös, ropogós kenyerek, aranybarnára sült húsok vagy tökéletes leveles tészták – ezek mind a szénacél otthona.

Miért válaszd a szénacél tepsit?

• Magas hővezetés: gyorsabban és egyenletesebben sül benne az étel, mint más anyagok esetében

• Ropogósabb végeredmény: különösen ajánlott kenyérhez, pizzához, leveles tésztához, pitéhez

• Tartós kivitel: megfelelő karbantartással hosszú éveken át megbízható társ

• Idővel patinásodik: ez természetes védőréteget képez, ne próbáld lesikálni – jót tesz neki!

Fontos tudnivalók a használathoz:

• Első használat előtt: szükséges kiégetni/kiolajozni (beavatni)

• Nem mosogatógép kompatibilis! Csak kézzel, szárazon töröld el!

• Ne hagyd ázni: kerüld a hosszú vizes áztatást, mert rozsdásodhat

GasztroZoli tipp:

Használat után kend át vékonyan olajjal, így megelőzöd a rozsdásodást, és még tartósabbá válik. Ez nemcsak tepsi – szakmai eszköz komoly konyhákba!

Kinek ajánljuk?

A szénacél sütőtepsik ideálisak pékségeknek, éttermeknek, street food üzleteknek, valamint azoknak a háztartásoknak, ahol a minőség és a teljesítmény számít. Ha ropogósabbat akarsz, válaszd ezt a kategóriát – nem fogsz csalódni!