Kiemelkedő jellemzők
- Penge anyaga: AUS-8A rozsdamentes acél, amely tartós éltartást és korrózióállóságot biztosít.
- Keménység: 58-59 HRC, ami ideális a precíziós vágásokhoz.
- Penge kialakítása:
- Hossz: 16 cm
- Szélesség: 5,1 cm
- Vastagság: Kb. 1,8 mm
- Vágó él: Kétoldalas, szimmetrikus kialakítás a tiszta és pontos vágásokhoz.
Ergonómia és design
A magnóliafa (liliomfa) markolat természetes tapintású, könnyű és ergonomikus, amely hosszabb használat során is kényelmes fogást biztosít. A kés teljes hossza 31 cm, míg a 120 grammos tömeg kiváló egyensúlyt biztosít a konyhai munkák során.
Funkcionalitás a konyhában
A kés egyenes pengéje és téglalap alakú formája lehetővé teszi a függőleges vonalvezetésű vágásokat, amelyek ideálisak technikák, mint a julienne vagy chiffonade. A vékony penge biztosítja, hogy a zöldségek és gyümölcsök szeletelése során ne törjenek vagy zúzódjanak, így a hozzávalók frissessége és textúrája megmarad.
Miért válassza a Satake Nashiji Nakiri kést?
Ez a kés minden részletében a funkcionalitást és a hagyományos japán késkészítés örökségét képviseli. Legyen szó saláták előkészítéséről vagy bonyolultabb konyhai műveletekről, a Satake Nashiji Nakiri minden helyzetben megbízható társ.
Paraméterek összefoglalva:
- Teljes hossz: 31 cm
- Penge hossz: 16 cm
- Penge vastagság: Kb. 1,8 mm
- Penge szélesség: 5,1 cm
- Anyag: AUS-8A rozsdamentes acél
- Markolat: Magnóliafa
- Tömeg: Kb. 120 g
