Válogasson tortaformáink közül – minden igényre, minden alkalomra

Kategóriánkban a legnépszerűbb típusokat gyűjtöttük össze, hogy a sütés gördülékeny és pontos legyen. Az alábbi alkategóriákban célzottan megtalálja, amire szüksége van:

• Kapcsos tortaformák – könnyen nyitható perem, egyszerű kiborítás és szeletelés.

• Állítható tortaformák – rugalmas átmérő, pontos méretezés egy formával.

• Extra magas tortaformák 5–6 cm – rétegezéshez, magas piskótákhoz, “tall cake”-hez.

• Szülinapos / mintás tortaformák – tematikus feliratok és motívumok különleges alkalmakra.

• Szilikon tortaformák – tapadásmentes, rugalmas, könnyen tisztítható.

• Tortakarikák – profi szintű rétegezéshez és precíz formázáshoz.

• Kis sütőformák – kosárka, briós, dió és egyéb apró formák – aprósüteményekhez és desszert-válogatásokhoz.

• Travel Cake sütőformák – kalácsokhoz, püspökkenyérhez, utazós süteményekhez.

Fém vs. szilikon – melyiket válasszam?

Fém tortaformák (acél/alu) gyors hőátadást és stabil tartást adnak, ezért kiválóak piskótához és klasszikus tortákhoz. A szilikon formák tapadásmentesek és rugalmasak, így különösen praktikusak krémes, díszített vagy speciális alakú desszertekhez. A állítható tortaformák és a tortakarikák precíz méretezést biztosítanak több recepthez is.

Tippek a hibátlan sütéshez

• Válasszon extra magas formát magas piskótákhoz, hogy legyen helye a feljövetelnek.

• Használjon kapcsos vagy karikás megoldást rétegezett tortákhoz a könnyű kiemelésért.

• Tematikus alkalmakra válasszon mintás formát – látványos, gyors megoldás.

• Mini desszertekhez a kis sütőformák adnak egységes méretet és profi tálalást.

A mousse- és tortakarikák tipikus méretei pont ezért:

Karbantartás és tisztítás

A hosszú élettartam érdekében a fém formáknál kerüljük a karcosodást okozó eszközöket, a szilikon formákat pedig zsírtalanítás után teljesen szárítsuk ki tárolás előtt. Mindig ellenőrizze a gyártói hőmérséklet-határokat.