Satake Megumi japán univerzális konyhakés – 12 cm
Könnyű, Japánban gyártott univerzális konyhakés 12 cm-es U420J2 rozsdamentes pengével és gumifa markolattal. Zöldségek, gyümölcsök, sajtok és kisebb, csont nélküli húsdarabok precíz előkészítéséhez használható. Tömege mindössze 55 g.
GasztroZoli Tipp: Akkor érdemes elővenni, amikor a hámozókés már rövid, a nagy szakácskés pedig kényelmetlenül hosszú lenne.
Könnyű, Japánban gyártott univerzális konyhakés 12 cm-es U420J2 rozsdamentes pengével és gumifa markolattal. Zöldségek, gyümölcsök, sajtok és kisebb, csont nélküli húsdarabok precíz előkészítéséhez használható. Tömege mindössze 55 g.
GasztroZoli Tipp: Akkor érdemes elővenni, amikor a hámozókés már rövid, a nagy szakácskés pedig kényelmetlenül hosszú lenne.
Könnyű univerzális japán kés precíz konyhai munkákhoz
A Satake Megumi 12 cm-es univerzális konyhakés praktikus átmenetet képez a rövid hámozókés és a nagyobb szakácskés között. Zöldségek, gyümölcsök, sajtok és kisebb, csont nélküli húsdarabok szeletelésére, tisztítására és aprítására használható. Mindössze 55 g tömegű.
GasztroZoli Tipp: Fokhagyma aprításához, paradicsom szeleteléséhez és kisebb szendvicsek felvágásához kényelmesebb lehet, mint egy hosszú séfkés.
Részletes leírás és műszaki adatok
Kompakt, 12 cm-es penge
A 12 cm hosszú, 2,9 cm széles és 1,9 mm vastag penge jól irányítható kisebb és közepes méretű alapanyagokon. Hegyes kialakítása segíti a pontos tisztítást és a hibás részek eltávolítását. A kétoldali, szimmetrikus élezés jobb- és balkezes használathoz egyaránt megfelelő.
U420J2 rozsdamentes acél
A Nippon Koshuha U420J2 rozsdamentes acélpenge keménysége 56 HRC. Ez nem prémium porkohászati vagy damaszk késacél, viszont korrózióálló, kevésbé rideg és egyszerűbben újraélezhető, ezért jól használható mindennapi konyhai feladatokra.
Mire használható?
- zöldségek és gyümölcsök szeletelésére, tisztítására,
- fokhagyma és friss fűszernövények aprítására,
- paradicsom, sajt és kisebb szendvicsek vágására,
- kisebb, csont nélküli húsdarabok előkészítésére.
Műszaki adatok
- Késtípus: univerzális konyhakés
- Penge anyaga: U420J2 rozsdamentes acél
- Pengehossz: 12 cm
- Pengeszélesség: 2,9 cm
- Pengevastagság: 1,9 mm
- Teljes hossz: 23,3 cm
- Keménység: 56 HRC
- Élezés: kétoldali, szimmetrikus
- Markolat: gumifa
- Tömeg: kb. 55 g
- Származási hely: Japán
Tisztítás és használat
A fa markolat miatt mosogatógépben nem tisztítható. Használat után kézzel mosd el, majd azonnal töröld szárazra. Fa vagy műanyag vágódeszkán használd; csont, fagyasztott alapanyag és kemény magok vágására nem alkalmas.
Nagyobb alapanyagokhoz válaszd a Satake Megumi Gyuto szakácskést, vagy nézd meg a teljes Satake japán kés kínálatot.