A Meltinchoc analóg csokoládé temperáló gép ideális választás professzionális cukrászdák, csokoládé manufaktúrák, édesipari üzemek és más olyan helyek számára, ahol egyszerre több típusú csokoládéval dolgoznak nagy mennyiségben. A négy különálló, 1,5 literes tartállyal rendelkező készülék lehetővé teszi a különböző csokoládék (pl. étcsokoládé, tejcsokoládé, fehércsokoládé, ruby csokoládé) egyidejű és precíz temperálását anélkül, hogy az ízek vagy színek keverednének. Ez jelentős idő- és energiamegtakarítást eredményez.
- Négy különálló tartály (1,5 liter/tartály): A készülék négy darab, egyenként 1,5 literes, kivehető rozsdamentes acél tartállyal van felszerelve. Ez a funkció elengedhetetlen a hatékony és rugalmas munkavégzéshez, különösen bonbonok, pralinék, táblás csokoládék, bevonatok és más, többféle csokoládét igénylő termékek gyártásakor.
- Analóg hőmérséklet-szabályozás (kézi termosztát): A precíz analóg hőmérséklet-szabályozás lehetővé teszi a csokoládé pontos hőmérsékletének beállítását és stabil fenntartását. Ez kulcsfontosságú a megfelelő temperáláshoz, ami biztosítja a csokoládé fényes, roppanós textúráját, szép megjelenését, a zsírkikristályosodás (fehér foltok) elkerülését és a megfelelő eltarthatóságot. A kézi termosztát egyszerűen kezelhető és megbízható.
- Nagy kapacitás (6 liter összesen): A 4 x 1,5 literes kapacitás ideális nagyobb mennyiségű csokoládé egyidejű kezeléséhez, ami növeli a termelékenységet és hatékonyságot a professzionális konyhákban.
- Kompakt és praktikus méret: A 79x26x13,5 cm-es méret a nagy kapacitás ellenére is lehetővé teszi a pulton való elhelyezést. A készülék kialakítása optimalizálja a helykihasználást.
- Kiváló minőségű anyagok és tartós kivitel: A készülék magas minőségű, tartós és élelmiszeripari szempontból biztonságos anyagokból készült, ami hosszú élettartamot, megbízható működést és higiénikus használatot garantál. A rozsdamentes acél tartályok könnyen tisztíthatók és ellenállnak a korróziónak. A robusztus külső burkolat védi a készüléket a sérülésektől.
- Könnyű használat és karbantartás: Az egyszerű és intuitív kialakításnak köszönhetően a készülék használata és tisztítása is rendkívül egyszerű. A kivehető tartályok megkönnyítik a tisztítást és a csokoládé cseréjét.
Műszaki adatok:
- Anyag: Rozsdamentes acél tartályok, tartós műanyag ház
- Kapacitás: 4 x 1,5 liter (összesen 6 liter)
- Méret: 79 x 26 x 13,5 cm
- Hőmérséklet-szabályozás: Analóg (kézi vezérlésű termosztát)
- Feszültség: (Meg kell adni a feszültséget, pl. 230V)
- Teljesítmény: (Meg kell adni a teljesítményt, pl. Wattban)
- Kód: MC106
Ideális felhasználási területek:
- Cukrászdák, pékségek
- Csokoládé manufaktúrák
- Édesipari üzemek
- Éttermek, szállodák
- Nagyobb konyhák, ahol nagy mennyiségű csokoládét használnak
Használati előnyök:
- Négy különböző csokoládé egyidejű temperálása és olvasztása
- Nagyobb mennyiségű csokoládé kezelése egyszerre
- Precíz hőmérséklet-szabályozás a tökéletes temperáláshoz
- Könnyű használat és tisztítás
- Tartós és megbízható kialakítás
- Kompakt méret a hatékony helykihasználásért
Használati útmutató (általános):
- Helyezze a készüléket sima, vízszintes és stabil felületre.
- Töltse meg a tartályokat a kívánt mennyiségű csokoládéval.
- Kapcsolja be a készüléket, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet a termosztáton.
- Rendszeresen keverje meg a csokoládét az egyenletes olvadás és temperálás érdekében.
- A temperálási folyamathoz kövesse a csokoládé típusának megfelelő temperálási útmutatót.
- Használat után áramtalanítsa a készüléket, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt megtisztítaná.
Tisztítás és karbantartás:
- A kivehető tartályokat mossa el meleg, szappanos vízzel és puha szivaccsal.
- A készülék külső felületét törölje át nedves ruhával.
- Ne használjon súrolószereket, durva szivacsokat vagy éles tárgyakat, mert ezek károsíthatják a felületet.
- Soha ne merítse a készülék testét vízbe vagy más folyadékba.
