Kékvas GN 2/1 Sütőlemez 65×53 cm – 45° Ferde Perem, Profi Péksütő Tepsi, de Buyer
Kékvas GN 2/1 sütőlemez 65×53 cm – de Buyer profi péksütő tepsi 45° ferde peremmel
GasztroZoli Tipp: Ha igazán szép ropogós aljú péksüteményeket szeretnél sütni, a kékvas sütőlemezek verhetetlenek. A de Buyer GN 2/1 méretű sütőlemeze gyorsan felmelegszik és egyenletesen vezeti a hőt, így a pizza, pogácsa vagy leveles tészta alja aranybarnára sül.
A 65×53 cm-es nagykonyhai méret ideális nagyobb adag péksütemény vagy sütemény készítéséhez. A 45°-os ferde perem megkönnyíti a tészták lecsúsztatását és a sütőlemez kezelését a sütőben.
A kékvas acél kiváló hőelosztást biztosít, és használat közben természetes sütőfelületet alakít ki. Minél többet használod, annál jobb sütési eredményt ad.
Tökéletes választás pogácsa, pizza, linzer, keksz, leveles tészta vagy bécsi péksütemények sütéséhez, akár professzionális vendéglátó konyhában.
Kékvas GN 2/1 sütőlemez 65×53 cm – de Buyer profi péksütő tepsi 45° ferde peremmel
GasztroZoli Tipp: Ha igazán szép ropogós aljú péksüteményeket szeretnél sütni, a kékvas sütőlemezek verhetetlenek. A de Buyer GN 2/1 méretű sütőlemeze gyorsan felmelegszik és egyenletesen vezeti a hőt, így a pizza, pogácsa vagy leveles tészta alja aranybarnára sül.
A 65×53 cm-es nagykonyhai méret ideális nagyobb adag péksütemény vagy sütemény készítéséhez. A 45°-os ferde perem megkönnyíti a tészták lecsúsztatását és a sütőlemez kezelését a sütőben.
A kékvas acél kiváló hőelosztást biztosít, és használat közben természetes sütőfelületet alakít ki. Minél többet használod, annál jobb sütési eredményt ad.
Tökéletes választás pogácsa, pizza, linzer, keksz, leveles tészta vagy bécsi péksütemények sütéséhez, akár professzionális vendéglátó konyhában.
Ez a kékvas sütőtálca elengedhetetlen kelléke minden konyhának, ahol gyakran készülnek sütemények, torták vagy leveles tészták. A kiváló minőségű anyagokból készült tálca egyenletes hőelosztást biztosít, így a sütemények tökéletesen átsülnek, aranybarnák és ropogósak lesznek.
- Ideális piskótához, tortához, leveles tésztához: A sütőtálca tökéletes választás piskóták, torták, leveles tészták és más sütemények sütéséhez. A tészta nem lágyul meg, hanem egyenletesen sül át, így tökéletes eredményt kapunk.
- Kékvas anyag: A kékvas (vagy fekete vas) egy népszerű választás a profi szakácsok körében. Nagyon jól vezeti a hőt, így egyenletesen sülnek az ételek. Fontos tudni, hogy a kékvas lemezeket "be kell járatni", azaz az első használat előtt ki kell égetni, hogy egy védőréteg alakuljon ki rajta. Ez a réteg megakadályozza a rozsdásodást és javítja a tapadásmentességet.
- Egyenletes hőeloszlás: A sütőtálca egyenletes hőelosztást biztosít, így a sütemények mindenhol egyenletesen sülnek meg. Ez megakadályozza, hogy a sütemények egyik oldala megégjen, míg a másik oldala nyers marad.
- Ropogós és aranybarna sütemények: A kékvas anyagnak köszönhetően a sütemények ropogósak és aranybarnák lesznek. A tészta nem puhul meg, hanem tökéletesen átsül.
- Rendkívül robusztus: A tálca rendkívül robusztus és strapabíró, így hosszú élettartamot garantál. Tökéletesen lapos marad, nem deformálódik el a magas hőmérséklet hatására.
- Méretek:
- Belső hossz: 63 cm
- Belső szélesség: 51 cm
- Belső magasság: 0,7 cm
- Teljes magasság: 1 cm
- Teljes hossz: 65 cm
- Teljes szélesség: 53 cm