Martellato mikroperforált alumínium sütőlemez 60×40×2 cm – 4 élű
Brutto: 11 409 Ft
Martellato mikroperforált alumínium sütőlemez 60×40×2 cm – 4 élű
A Martellato 60×40 cm-es mikroperforált alumínium sütőlemez professzionális pékségek, cukrászatok és vendéglátóhelyek számára készült. A perforált felület lehetővé teszi, hogy a forró levegő a tészta alsó felületét is intenzívebben érje, ami különösen előnyös péksütemények, leveles tészták és kenyérfélék sütésénél.
A sütőlemez 1,5 mm vastag alumíniumból készül, mérete 60×40×2 cm. Mind a négy oldalán 2 cm magas, 90°-ban felhajtott perem található.
GasztroZoli Tipp: Ha croissant-t, kiflit, zsemlét vagy leveles péksüteményt sütsz légkeveréses sütőben, a perforált lemez egyik legnagyobb előnye, hogy a pára könnyebben távozik a tészta alól, így szebb, szárazabb és ropogósabb alsó felületet kaphatsz.
Kapcsolódó termékek
Kapcsolódó kategóriák
Várható szállítás:
2026.09.30
Raktáron
(8 db)
Brutto: 11 409 Ft
A vásárlás után járó pontok:
114 Ft
A Martellato 60×40 cm-es mikroperforált alumínium sütőlemez professzionális pékségek, cukrászatok és vendéglátóhelyek számára készült. A perforált felület lehetővé teszi, hogy a forró levegő a tészta alsó felületét is intenzívebben érje, ami különösen előnyös péksütemények, leveles tészták és kenyérfélék sütésénél.
A sütőlemez 1,5 mm vastag alumíniumból készül, mérete 60×40×2 cm. Mind a négy oldalán 2 cm magas, 90°-ban felhajtott perem található.
GasztroZoli Tipp: Ha croissant-t, kiflit, zsemlét vagy leveles péksüteményt sütsz légkeveréses sütőben, a perforált lemez egyik legnagyobb előnye, hogy a pára könnyebben távozik a tészta alól, így szebb, szárazabb és ropogósabb alsó felületet kaphatsz.
Kapcsolódó termékek
Kapcsolódó kategóriák
Várható szállítás:
2026.09.30
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Adatok
Ean
8029859099135
Méret választék
Jelentkez be/Regisztrálj az extra kedvezményért:
+ %-os engedmény
Sütőlemez típus
Sütőlemez fajta
Sütőlemez méret (cm)
Tisztítás
Mosogatógépben NEM MOSHATÓ!
Cikkszám
M-Ma-53TAF60404
Tömeg
1,14 kg/db
Csomagajánlatok
Részletek
Martellato mikroperforált alumínium sütőlemez 60×40 cm
A Martellato 53TAF60404 perforált alumínium sütőlemez a professzionális 60×40 cm-es sütőrendszerekhez készült. A perforált felületen keresztül a légkeveréses sütő forró levegője a tészta alsó részét is közvetlenebbül éri, miközben a sütés során keletkező pára könnyebben távozhat.
A lemez 1,5 mm vastag alumíniumból készül, négy oldalán 2 cm magas, 90°-os peremmel. A 60×40 cm-es méret elsősorban professzionális pékségi, cukrászati és nagykonyhai sütőkhöz való.
Felhasználási javaslat
A perforált 60×40 cm-es sütőlemez elsősorban olyan tésztákhoz előnyös, amelyeknél fontos a nedvesség gyors távozása és a ropogósabb alsó felület.
- croissant és leveles péksütemény sütéséhez
- kiflihez és zsemléhez
- bagetthez és kisebb kenyérfélékhez
- pogácsához és sós péksüteményekhez
- kekszekhez és aprósüteményekhez
- pékáruk elősütéséhez és készre sütéséhez
- cukrászati és pékségi légkeveréses sütőkhöz
- nagyobb mennyiségű termék egyidejű sütéséhez
A 60×40 cm-es méret professzionális szabvány, ezért vásárlás előtt ellenőrizd a sütő befogadóméretét és a tálcatartó sínek kialakítását.
Olvass tovább – részletes tulajdonságok és műszaki adatok
Perforált felület a jobb légáramlásért
A perforáció lehetővé teszi, hogy a forró levegő a sütőlemez alól is elérje a tésztát. A sütés közben keletkező pára könnyebben távozik, ami különösen péksütemények és leveles tészták esetén segítheti a szárazabb, ropogósabb alsó felület kialakulását.
1,5 mm vastag alumínium
A sütőlemez 1,5 mm vastag alumíniumból készül. Az alumínium gyorsan reagál a sütő hőmérsékletének változására, ezért jól használható professzionális sütési folyamatokban.
Négy 90°-os perem
A sütőlemez mind a négy oldalán 2 cm magas, 90°-ban felhajtott perem található. A perem megkönnyíti a lemez kezelését, és segít az alapanyagokat a sütőfelületen tartani.
60×40 cm-es professzionális sütőlemez
A 60×40 cm-es sütőlemezek elsősorban pékségekben, cukrászatokban, éttermekben és professzionális sütőkben használatosak. Háztartási sütő vásárlása esetén mindenképpen ellenőrizni kell, hogy a 60×40 cm-es lemez fizikailag elfér-e a sütőtérben.
Műszaki adatok
- Márka: Martellato
- Gyártói cikkszám: 53TAF60404
- GasztroZoli cikkszám: M-Ma-53TAF60404
- EAN: 8029859099135
- Méret: 60×40×2 cm
- Anyag: alumínium
- Lemezvastagság: 1,5 mm
- Peremek száma: 4
- Peremmagasság: 2 cm
- Perem szöge: 90°
- Kivitel: perforált
- Perforáció: 1 mm
- Kiszerelés: 1 db
Kapcsolódó termék
de Buyer perforált alumínium sütőlemez 60×40 cm – 45°-os peremmel – Azonos 60×40 cm-es méretű és 1,5 mm vastag perforált alumínium sütőlemez, eltérő, 45°-os peremkialakítással.
Kapcsolódó kategória
60×40 cm-es sütőlemezek – Alumínium, perforált, kékacél, rozsdamentes és tapadásmentes 60×40 cm-es sütőlemezek professzionális sütéshez.
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek