de Buyer Kékvas Sütőlemez 60×40 cm – Profi Péksütő Tepsi, 45° Ferde Perem
Brutto: 6 760 Ft
de Buyer Kékvas Sütőlemez 60×40 cm – Profi Péksütő Tepsi, 45° Ferde Perem
A de Buyer 60×40 cm-es kékvas sütőlemez professzionális pékségi és cukrászati sütéshez készült, ferde peremmel és masszív, 1,2 mm vastag kékített acél kivitelben. Különösen jól használható péksütemények, leveles tészták, piskóták, omlós tészták, pizza és más magasabb sütési hőmérsékletet igénylő ételek készítéséhez.
A kékített acél gyorsan átveszi és jól továbbítja a sütő hőjét. A sütőlemez névleges mérete 60×40 cm, tényleges külső mérete 59,5×39,5 cm, tömege 2,24 kg.
GasztroZoli Tipp: Használd sütőpapírral vagy sütés előtt vékonyan zsírozd a felületét. Használat után ne tedd mosogatógépbe: kefével vagy kaparással tisztítsd, vékonyan olajozd be, majd száraz helyen tárold.
Kapcsolódó termékek
Kapcsolódó kategóriák
Várható szállítás:
2026.09.30
Raktáron
(15 db)
Brutto: 6 760 Ft
A vásárlás után járó pontok:
68 Ft
A de Buyer 60×40 cm-es kékvas sütőlemez professzionális pékségi és cukrászati sütéshez készült, ferde peremmel és masszív, 1,2 mm vastag kékített acél kivitelben. Különösen jól használható péksütemények, leveles tészták, piskóták, omlós tészták, pizza és más magasabb sütési hőmérsékletet igénylő ételek készítéséhez.
A kékített acél gyorsan átveszi és jól továbbítja a sütő hőjét. A sütőlemez névleges mérete 60×40 cm, tényleges külső mérete 59,5×39,5 cm, tömege 2,24 kg.
GasztroZoli Tipp: Használd sütőpapírral vagy sütés előtt vékonyan zsírozd a felületét. Használat után ne tedd mosogatógépbe: kefével vagy kaparással tisztítsd, vékonyan olajozd be, majd száraz helyen tárold.
Kapcsolódó termékek
Kapcsolódó kategóriák
Várható szállítás:
2026.09.30
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Adatok
Ean
3011245363604
Méret választék
Jelentkez be/Regisztrálj az extra kedvezményért:
+ %-os engedmény
Sütőlemez típus
Sütőlemez fajta
Sütőlemez méret (cm)
Tisztítás
Mosogatógépben NEM MOSHATÓ!
Cikkszám
BY-10-536360
Tömeg
2,24 kg/db
Csomagajánlatok
Részletek
de Buyer kékvas sütőlemez 60×40 cm professzionális sütéshez
A de Buyer 60×40 cm-es kékvas sütőlemez pékségek, cukrászatok, éttermek és professzionális konyhák nagy terhelésű sütési feladataihoz készült. A ferde peremű kialakítás megkönnyíti a kész péksütemények és tészták lecsúsztatását, miközben az alacsony, 1 cm-es profil nem vesz el szükségtelenül a sütőtérből.
A sütőlemez 1,2 mm vastag kékített acélból készül. A kékes felület nem bevonat, hanem hőkezelés eredménye, amely átmeneti védelmet nyújt az oxidáció ellen. A lemez mesterséges tapadásmentes bevonatot nem tartalmaz.
Felhasználási javaslat
A 60×40 cm-es kékvas sütőlemez elsősorban professzionális sütőkben, nagyobb adag péksütemény és cukrászati termék készítésére ajánlott.
- croissant és leveles péksütemény sütéséhez
- pogácsához és sós aprósüteményekhez
- kekszekhez és teasüteményekhez
- piskótákhoz és omlós tésztákhoz
- pizzához és lepényekhez
- zsemlékhez és kisebb kenyérfélékhez
- cukrászati és pékségi sütéshez
- 60×40 cm-es lemezt fogadó professzionális sütőkhöz
A 60×40 cm-es méret professzionális sütőrendszerekhez készült. Vásárlás előtt ellenőrizd a sütő befogadóméretét és a tálcatartó sínek kialakítását.
Olvass tovább – részletes tulajdonságok és használati tanácsok
Mi az a kékvas sütőlemez?
A sütőlemez acélfelülete hőkezelést kap, amely jellegzetes kékes színt eredményez. Ez nem festék és nem tapadásmentes bevonat. A hőkezelt felület átmeneti oxidációvédelmet biztosít, ezért használat után a megfelelő tisztítás és vékony olajréteg különösen fontos.
1,2 mm vastag professzionális acéllemez
Az 1,2 mm-es kékített acél masszív kialakítást eredményez. A 2,24 kg-os sütőlemez nagy hőterhelés mellett is professzionális munkára készült.
Ferde perem a könnyebb kezeléshez
A ferde perem megkönnyíti a kész tészták és péksütemények lecsúsztatását a sütőlemezről. A lemez teljes magassága mindössze 1 cm.
Névleges és tényleges méret
A sütőlemez professzionális méretmegjelölése 60×40 cm. A de Buyer pontos műszaki adatai szerint a tényleges teljes méret 59,5×39,5 cm, a belső használható felület pedig 57×37 cm.
Használj sütőpapírt vagy zsiradékot
A sütőlemez nem tapadásmentes bevonatú. A de Buyer sütőpapír használatát vagy a felület megfelelő zsírozását javasolja sütés előtt.
Tisztítás és ápolás
Használat után kefével vagy kaparással tisztítsd meg a sütőlemezt. Ne tedd mosogatógépbe, és ne mosd erős mosogatószerrel. A megtisztított, száraz felületet vékonyan olajozd be, majd száraz helyen tárold.
Műszaki adatok
- Márka: de Buyer
- Gyártói referencia: 10-536360 / 5363.60
- GasztroZoli cikkszám: BY-10-536360
- EAN: 3011245363604
- Névleges méret: 60×40 cm
- Tényleges külső méret: 59,5×39,5 cm
- Belső méret: 57×37 cm
- Teljes magasság: 1 cm
- Anyag: kékített acél / kékvas
- Anyagvastagság: 1,2 mm
- Bevonat: nincs
- Kialakítás: ferde peremű
- Perforáció: nincs
- Tömeg: 2,24 kg
- Sütőben használható: igen
- Mosogatógépben mosható: nem
Kapcsolódó termék
de Buyer alumínium sütőlemez 60×40 cm – ferde peremű – Azonos professzionális 60×40 cm-es méretű, de könnyebb alumínium változat, ha a kékvas magas hőtűrése helyett kisebb tömeg és gyors hőreakció a fontosabb.
Kapcsolódó kategória
60×40 cm-es sütőlemezek – Kékvas, alumínium, rozsdamentes, perforált és tapadásmentes professzionális sütőlemezek 60×40 cm-es méretben.
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek