de Buyer mousse tortakarika, Ø20 × 4,5 cm – 1 db

Szeder-mousse fehér csokoládés díszítéssel. A sima belső fal a rendezett desszertoldal kialakítását segíti.

A 4,5 cm-es teljes magasságba az alapot és a krémrétegeket is tervezd bele. A szeletszám a torta magasságától és a kívánt adagmérettől is függ.

A képen látható sütemény tálalási ötlet; az alapanyagok és dekoráció nem tartozékok.

A karikát sík tálcára vagy megfelelő sütőfelületre helyezd: saját alja nincs, önmagában nem folyadékzáró. Híg, folyékony masszához ne használd. Hideg összeállításnál külön tortafóliával segítheted a leválasztást; a tortafóliát ne tedd sütőbe. A piskótát kihűlve rétegezd, a krémnek pedig hagyd meg a recept szerinti dermedési időt. Ez fix átmérőjű karika, nem állítható; ne feszítsd szét méretváltoztatáshoz.

Sütőben, hűtőben és fagyasztóban használható. Mosogatógépben is tisztítható; kézi mosáshoz puha szivacsot és kímélő mosogatószert használj, majd öblítsd le és szárítsd meg. A karikát óvd az összenyomástól. Konkrét sütési hőmérsékletet és időt a recept, valamint a használt alátét előírása alapján válassz.

GasztroZoli Tipp: Kiemelés előtt hűtsd át a tortát.

Gyártó: de Buyer; modell: 3989.20. Névleges belső átmérő: 20 cm. Teljes magasság: 4,5 cm. Rozsdamentes acél, sima falú, kerek, nyitott aljú kivitel. Webshopkiszerelés: 1 db karika; alj, fedő, sütőalátét és tortafólia nélkül.

A karika nyitott alja miatt folyadéktároló űrtartalmat nem adunk meg. A desszertet stabil alátéten mozgasd, és csak megfelelően megszilárdult állapotban emeld le róla a formát.