A de Buyer 12 cm-es tortakarika professzionális cukrászati és tálalási eszköz kisebb mousse desszertek, mini torták vagy formázott ételek készítéséhez. A 4,5 cm magas egyenes fal stabil formát ad a desszerteknek és a tányéron tálalt fogásoknak.

A karika kiváló minőségű rugóacél rozsdamentes acélból készül. A rugalmas, mégis stabil szerkezet lehetővé teszi a forma könnyű eltávolítását, miközben a karika visszanyeri eredeti alakját.

A sima belső felület tökéletesen egyenletes oldalakat biztosít. Ez különösen fontos mousse desszerteknél, mini tortáknál vagy tányérdesszertek formázásánál.

A tortakarika használható sütőben, hűtőben, mélyhűtőben vagy sokkoló hűtőben is. A gravírozott méretjelölés segíti a gyors azonosítást a cukrász műhelyben.

Kisebb mérete miatt a forma gyakran használható sós ételek elegáns tálalásához is, például rizottó, tatár vagy rétegezett előételek formázására.

Főbb jellemzők

• Átmérő: 12 cm

• Magasság: 4,5 cm

• Forma: kerek tortakarika

• Anyag: rugóacél rozsdamentes acél

• Felület: sima belső fal

Előnyök

• Rugalmas rugóacél: könnyű forma eltávolítás

• Precíz forma: egyenletes desszert- és ételoldalak

• Többféle használat: desszertekhez és sós ételekhez

• Tartós kivitel: professzionális konyhákhoz

Felhasználási területek

• Mini mousse torták

• Egyéni desszertek

• Tányérdesszertek formázása

• Rizottó vagy tatár elegáns tálalása