A de Buyer 10 cm-es tortakarika professzionális cukrászati és tálalási eszköz mini mousse desszertek, egyéni torták és formázott tányérételek készítéséhez. A 4,5 cm magas egyenes fal stabil formát ad a desszerteknek és az elegáns tálalásoknak.

A karika kiváló minőségű rugóacél rozsdamentes acélból készül. A rugalmas szerkezet lehetővé teszi a forma könnyű eltávolítását, miközben a karika mindig visszanyeri eredeti alakját.

A sima belső felületnek köszönhetően a mousse desszertek és tálalásra formázott ételek oldala tökéletesen egyenletes marad. Ez különösen fontos a modern cukrászatban és a fine dining konyhában.

A tortakarika használható sütőben, hűtőben, mélyhűtőben vagy sokkoló hűtőben is. A gravírozott méretjelölés segíti a gyors azonosítást a professzionális konyhákban.

Kisebb méretének köszönhetően nemcsak desszertekhez, hanem sós ételek elegáns tálalásához is használható, például rizottó, tatár vagy rétegezett előételek formázására.

Főbb jellemzők

• Átmérő: 10 cm

• Magasság: 4,5 cm

• Forma: kerek tortakarika

• Anyag: rugóacél rozsdamentes acél

• Felület: sima belső fal

Előnyök

• Precíz forma: egyenletes desszert- és ételoldalak

• Rugalmas szerkezet: könnyű forma eltávolítás

• Sokoldalú használat: desszertekhez és sós ételekhez

• Tartós kivitel: professzionális konyhákhoz

Felhasználási területek

• Mini mousse desszertek

• Tányérdesszertek

• Rizottó vagy tatár formázása

• Fine dining tálalás