de Buyer mousse tortakarika, Ø5 × 4,5 cm – 1 db

Málnás-vaníliás mini mousse falatnyi kóstolónak. A sima belső fal a rendezett desszertoldal kialakítását segíti.

Készíts vékony kakaós piskótaalapot, rá étcsokoládés mousse-t, a tetejére pedig egy szem málnát. Az 5 cm-es forma kis adagokat ad; az erőteljes ízekhez kevés díszítés is elég.A krém állagát és a dermedési időt bevált recept szerint állítsd be. A desszertötlethez említett alapanyagok nem tartozékok.

A képen látható sütemény tálalási ötlet; az alapanyagok és dekoráció nem tartozékok.

A karikát sík tálcára vagy megfelelő sütőfelületre helyezd: saját alja nincs, önmagában nem folyadékzáró. Híg, folyékony masszához ne használd. Hideg összeállításnál külön tortafóliával segítheted a leválasztást; a tortafóliát ne tedd sütőbe. A piskótát kihűlve rétegezd, a krémnek pedig hagyd meg a recept szerinti dermedési időt. Ez fix átmérőjű karika, nem állítható; ne feszítsd szét méretváltoztatáshoz.

Sütőben, hűtőben és fagyasztóban használható. Mosogatógépben is tisztítható; kézi mosáshoz puha szivacsot és kímélő mosogatószert használj, majd öblítsd le és szárítsd meg. A karikát óvd az összenyomástól. Konkrét sütési hőmérsékletet és időt a recept, valamint a használt alátét előírása alapján válassz.

GasztroZoli Tipp: A mousse-t teljes dermedés után emeld ki.

Gyártó: de Buyer; modell: 3989.05. Névleges belső átmérő: 5 cm. Teljes magasság: 4,5 cm. Rozsdamentes acél, sima falú, kerek, nyitott aljú kivitel. Webshopkiszerelés: 1 db karika; alj, fedő, sütőalátét és tortafólia nélkül. A gyártói adatlap külön 4 cm belső magasságot ad meg; a 4,5 cm a teljes magasság.

A karika nyitott alja miatt folyadéktároló űrtartalmat nem adunk meg. A desszertet stabil alátéten mozgasd, és csak megfelelően megszilárdult állapotban emeld le róla a formát.