A de Buyer 5 cm-es mousse tortakarika professzionális cukrászati és tálalási eszköz mini desszertek, egyszemélyes mousse torták és fine dining tányérfogások készítéséhez. A 4,5 cm magas fal stabil formát biztosít a mousse és krém alapú desszerteknek.

A karika kiváló minőségű rugóacél rozsdamentes acélból készül. A rugalmas, mégis stabil szerkezet segíti a forma könnyű eltávolítását a kész desszertről, miközben a karika mindig visszanyeri eredeti alakját.

A sima belső felület tökéletesen egyenletes desszertoldalakat biztosít. Ez különösen fontos a modern cukrászatban és a fine dining tálalásnál, ahol a precíz forma és az esztétikus megjelenés kiemelt szerepet kap.

A mousse karika használható sütőben, hűtőben, mélyhűtőben vagy sokkoló hűtőben is. A gravírozott méretjelölés segíti a gyors azonosítást a professzionális konyhákban.

Kompakt méretének köszönhetően a forma nemcsak desszertekhez, hanem sós ételek elegáns formázásához is használható, például tatár, rizottó vagy rétegezett előételek tálalásakor.

Főbb jellemzők

• Átmérő: 5 cm

• Magasság: 4,5 cm

• Forma: kerek mousse tortakarika

• Anyag: rugóacél rozsdamentes acél

• Felület: sima belső fal

Előnyök

• Precíz desszertforma: egyenletes mousse oldalfalak

• Rugalmas szerkezet: könnyű forma eltávolítás

• Sokoldalú használat: desszertekhez és sós ételekhez

• Tartós kivitel: professzionális konyhákhoz

Felhasználási területek

• Mini mousse desszertek

• Fine dining tányérdesszertek

• Amuse-bouche fogások

• Rizottó vagy tatár formázása