de Buyer Blue Carbon kékacél serpenyő – 26 cm, bevonat nélkül
A 26 cm-es de Buyer Blue Carbon kékacél serpenyő húsok kérgesítéséhez, burgonya, gomba és zöldség pirításához használható. A 2 mm vastag, hőkezelt acéltest gyári tapadásmentes bevonat nélkül készül. A kifelé szélesedő oldalfal megkönnyíti az étel átforgatását és tányérra csúsztatását.
GasztroZoli Tipp: Első használat előtt avasd be; indukción fokozatosan, mérsékelt teljesítménnyel melegítsd.
A 26 cm-es de Buyer Blue Carbon kékacél serpenyő húsok kérgesítéséhez, burgonya, gomba és zöldség pirításához használható. A 2 mm vastag, hőkezelt acéltest gyári tapadásmentes bevonat nélkül készül. A kifelé szélesedő oldalfal megkönnyíti az étel átforgatását és tányérra csúsztatását.
GasztroZoli Tipp: Első használat előtt avasd be; indukción fokozatosan, mérsékelt teljesítménnyel melegítsd.
A 26 cm-es de Buyer Blue Carbon kékacél serpenyő húsok kérgesítéséhez, burgonya, gomba és zöldség pirításához használható. A 2 mm vastag, hőkezelt acéltest gyári tapadásmentes bevonat nélkül készül. A kifelé szélesedő oldalfal megkönnyíti az étel átforgatását és tányérra csúsztatását.
Felhasználás és kialakítás
A 26 cm-es felső méret mellett a tényleges sík talp 18,2 cm. Erős pirításnál inkább kisebb adagokkal dolgozz: a gyártó 3–4 személyes ajánlása nem jelenti, hogy négy nagy steak egyszerre kényelmesen elfér. Az alapanyagot töröld szárazra, és hagyj helyet a gőz távozásának.
A kapcsolódó modelleket a kékacél serpenyők kategóriájában találod.
Használat, beavatás és ápolás
Első használat előtt avasd be. A gyári védőolaj eltávolítása után szárítsd meg a serpenyőt. A gyártó útmutatója szerint kis mennyiségű olajjal kezdd meg a beavatást; amikor az olaj enyhén füstöl, öntsd hőálló edénybe, majd töröld át a felületet. Dolgozz jól szellőző helyen, és ügyelj a forró olajra.
A beavatással és rendszeres használattal sötétedő patina mérsékelheti a letapadást. Ez nem gyári tapadásmentes bevonat, és az eredmény az olajozástól, a hőfoktól és az ételtől is függ. Tojást és halat érettebb patinán süss; hús és zöldség pirításakor ne zsúfold tele az edényt.
Indukción mérsékelt teljesítményt használj. A hideg serpenyőt fokozatosan melegítsd, üresen ne hevítsd hirtelen nagy fokozaton. A főzőzóna méretét igazítsd a sík talphoz. A fémnyél felmelegedhet, mozgatásához használj hőálló fogót vagy kesztyűt.
Használat után kézzel, meleg vízzel tisztítsd, azonnal szárítsd meg, majd nagyon vékonyan olajozd át. Ne áztasd hosszan, ne tedd mosogatógépbe, és kerüld a maró tisztítószereket. Savanyú ételek hosszas főzése gyengítheti a patinát. Száraz helyen tárold.
Részletes termékadatok
- Márka / család: de Buyer / Blue Carbon.
- Névleges méret: 26 cm.
- Felső belső átmérő: 25 cm.
- Indukciós talp: 18,2 cm.
- Belső magasság: 4 cm.
- Teljes magasság: 13,8 cm.
- Teljes hossz: 47 cm.
- Teljes szélesség: 25,6 cm.
- Gyártói termékoldal szerinti tömeg: 1,305 kg.
- Anyagvastagság: 2 mm.
- Anyag: hőkezelt kékacél, gyári tapadásmentes bevonat nélkül.
- Nyél: fix, hegesztett acélnyél.
- Hőforrás: gáz, elektromos, üvegkerámia, indukció mérsékelt teljesítménnyel; sütő, plancha és parázs.
- Kiszerelés: 1 db; fedő nélkül.
- Webshop cikkszám: BY-10-520026.
- EAN: 3011245200268.