de Buyer Blue Carbon magas falú kékacél parasztserpenyő – 28 cm
A 28 cm-es de Buyer Blue Carbon magas falú parasztserpenyő burgonya, húscsíkok, gomba és színes zöldségek keverve pirításához kínál nagyobb munkateret. A 4 literes űrtartalom és a mély oldalfal segít az alapanyagokat az edényben tartani, és mérsékli a kifröccsenést.
GasztroZoli Tipp: Első használat előtt avasd be; indukción fokozatosan, mérsékelt teljesítménnyel melegítsd.
A 28 cm-es de Buyer Blue Carbon magas falú parasztserpenyő burgonya, húscsíkok, gomba és színes zöldségek keverve pirításához kínál nagyobb munkateret. A 4 literes űrtartalom és a mély oldalfal segít az alapanyagokat az edényben tartani, és mérsékli a kifröccsenést.
GasztroZoli Tipp: Első használat előtt avasd be; indukción fokozatosan, mérsékelt teljesítménnyel melegítsd.
A 28 cm-es de Buyer Blue Carbon magas falú parasztserpenyő burgonya, húscsíkok, gomba és színes zöldségek keverve pirításához kínál nagyobb munkateret. A 4 literes űrtartalom és a mély oldalfal segít az alapanyagokat az edényben tartani, és mérsékli a kifröccsenést.
Felhasználás és kialakítás
A magas fal nem teszi fröccsenésmentessé a sütést, és a 4 literes űrtartalom nem azonos az erős pirításhoz ajánlott adaggal. A túltöltött edényben a nedvesség nehezebben távozik. Dolgozz több részletben, majd a kész alapanyagokat a végén keverd össze. Hosszú, savas raguk főzéséhez inkább más anyagú edényt válassz.
A kapcsolódó modelleket a kékacél serpenyők kategóriájában találod.
Használat, beavatás és ápolás
Első használat előtt avasd be. A gyári védőolaj eltávolítása után szárítsd meg a serpenyőt. A gyártó útmutatója szerint kis mennyiségű olajjal kezdd meg a beavatást; amikor az olaj enyhén füstöl, öntsd hőálló edénybe, majd töröld át a felületet. Dolgozz jól szellőző helyen, és ügyelj a forró olajra.
A beavatással és rendszeres használattal sötétedő patina mérsékelheti a letapadást. Ez nem gyári tapadásmentes bevonat, és az eredmény az olajozástól, a hőfoktól és az ételtől is függ. Tojást és halat érettebb patinán süss; hús és zöldség pirításakor ne zsúfold tele az edényt.
Indukción mérsékelt teljesítményt használj. A hideg serpenyőt fokozatosan melegítsd, üresen ne hevítsd hirtelen nagy fokozaton. A főzőzóna méretét igazítsd a sík talphoz. A fémnyél felmelegedhet, mozgatásához használj hőálló fogót vagy kesztyűt.
Használat után kézzel, meleg vízzel tisztítsd, azonnal szárítsd meg, majd nagyon vékonyan olajozd át. Ne áztasd hosszan, ne tedd mosogatógépbe, és kerüld a maró tisztítószereket. Savanyú ételek hosszas főzése gyengítheti a patinát. Száraz helyen tárold.
Részletes termékadatok
- Márka / család: de Buyer / Blue Carbon.
- Névleges átmérő: 28 cm.
- Űrtartalom: 4 liter.
- Belső magasság a webshop szerint: 8,5 cm.
- Teljes magasság nyéllel a webshop szerint: 21 cm.
- Talpátmérő a webshop szerint: 21 cm.
- Teljes hossz: 54,5 cm.
- Tömeg: 1,96 kg.
- Anyagvastagság: 2 mm.
- Nyél: fix, hegesztett acélnyél.
- Hőforrás: gáz, elektromos, üvegkerámia, indukció mérsékelt teljesítménnyel; sütő, plancha és parázs.
- Kiszerelés: 1 db, fedő nélkül.
- Webshop cikkszám: BY-10-521428.
- EAN: 3011245214289.