GN 1/4 Polipropilén edények és fedők
A GN 1/4 polipropilén edények és fedők ideálisak a nagykonyhák számára, ahol fontos az ételek hatékony tárolása, előkészítése és szállítása. Ezek az edények a GN (GastroNorm) szabvány szerint készültek, így kompatibilisek a legtöbb konyhai rendszerrel és eszközzel. A polipropilén anyag könnyű, strapabíró és higiénikus, amely kiválóan megfelel a professzionális konyhák igényeinek.
Méretek, mélységek és űrtartalmak
A GN 1/4 edények alapterülete 265 x 162 mm, és különböző mélységekkel és űrtartalommal érhetők el:
- 65 mm mélység – 1,7 literes űrtartalom, ideális kisebb adag ételek, például köretek, saláták vagy szószok tárolására.
- 100 mm mélység – 2,5 literes űrtartalom, alkalmas levesek, desszertek vagy köretek tárolására és szállítására.
- 150 mm mélység – 3,7 literes űrtartalom, nagyobb adag ételekhez, például pörköltekhez vagy főételekhez.
Miért használják a nagykonyhák?
A GN 1/4 polipropilén edények a nagykonyhákban történő használatuk során számos előnyt nyújtanak:
- Helytakarékosság: Kompakt méretük lehetővé teszi az optimális tárolást és rendszerezést, különösen kisebb adagok esetén.
- Hőállóság: Alkalmasak hűtőben és fagyasztóban való használatra, így hosszabb távon is megőrzik az ételek frissességét.
- Egyszerű kezelés: A polipropilén könnyű és könnyen mozgatható, még akkor is, ha az edények meg vannak töltve.
- Higiénia: Az anyag könnyen tisztítható, így garantálja az ételek biztonságos tárolását.
Miért jó a GN szabvány?
A GN szabvány előnyei az egységes méretezésben rejlenek, amely biztosítja az edények kompatibilitását a különböző konyhai rendszerekkel, például sütőkkel, hűtőkkel és szállítórendszerekkel. Ez:
- Hatékony helykihasználást tesz lehetővé, mivel az edények könnyen egymásra helyezhetők és kombinálhatók.
- Időt takarít meg, mivel az edények cseréje és használata egyszerű és gyors.
- Rugalmas felhasználást biztosít, mivel különböző mélységekben és méretekben érhetők el, az adott konyhai feladat igényeinek megfelelően.
Hol használják a GN 1/4 polipropilén edényeket?
A GN 1/4 edényeket számos helyen és célra használják:
- Éttermekben – kisebb adag ételek, például köretek, saláták vagy szószok előkészítésére és tárolására.
- Menzákon és iskolákban – levesek vagy desszertek tálalására és rendszerezésére.
- Catering szolgáltatásoknál – kisebb adag ételek szállítására és prezentálására.
- Élelmiszeriparban – alapanyagok rendszerezésére és tárolására a termelési folyamat során.
Mire használható még?
A GN 1/4 polipropilén edények sokféleképpen használhatók:
- Tárolás – kisebb mennyiségű ételek vagy hozzávalók frissen tartására hűtőben vagy pulton.
- Előkészítés – alapanyagok rendszerezésére és tárolására az előkészítő állomásokon.
- Szállítás – kisebb adag ételek biztonságos szállítására catering eseményekhez.
- Tálalás – büfékben vagy önkiszolgáló éttermekben az ételek elegáns és higiénikus bemutatására.
Miért választják tároláshoz és előkészítéshez a séfek?
A séfek számára a GN 1/4 polipropilén edények kiváló választást jelentenek, mivel:
- Könnyen kezelhetők: Kis súlyuk miatt egyszerűen mozgathatók és rendszerezhetők.
- Higiénikusak: Az anyag könnyen tisztítható és fertőtleníthető, így megfelel az élelmiszerbiztonsági előírásoknak.
- Légmentesen zárhatók: A fedők megőrzik az ételek frissességét, ízét és állagát, miközben védik azokat a szennyeződésektől.
- Rugalmasak: Tárolásra, szállításra és tálalásra is kiválóan alkalmasak.
- Gazdaságosak: A polipropilén tartós, mégis költséghatékony alternatíva a rozsdamentes acél edényekhez képest.
A GN 1/4 polipropilén edények és fedők kompakt méretük és sokoldalú felhasználhatóságuk miatt ideálisak professzionális és otthoni konyhák számára egyaránt. Megbízhatóságuk és egyszerű használatuk révén nélkülözhetetlen eszközök a modern gasztronómiában.