GN 1/3 Polipropilén edények és fedők
A GN 1/3 polipropilén edények és fedők sokoldalú és tartós megoldást kínálnak a nagykonyhák számára, különösen ételek tárolásához, előkészítéséhez és szállításához. Ezek az edények a GN (GastroNorm) szabványnak megfelelően készültek, így kompatibilisek a legtöbb konyhai rendszerrel és eszközzel. A polipropilén anyag könnyű, mégis erős, valamint hőálló, ami ideálissá teszi az edényeket különböző konyhai feladatokhoz.
Méretek, mélységek és űrtartalmak
A GN 1/3 edények alapterülete 325 x 176 mm, és az alábbi mélységekkel és űrtartalmakkal érhetők el:
- 65 mm mélység – 2,2 literes űrtartalom, ideális kisebb adag ételek, például saláták, szószok vagy köretek tárolására.
- 100 mm mélység – 3,5 literes űrtartalom, alkalmas levesek, desszertek vagy köretek tárolására és szállítására.
- 150 mm mélység – 5,5 literes űrtartalom, nagyobb adag ételek, például rakott ételek vagy főételek tárolására.
- 200 mm mélység – 7,5 literes űrtartalom, ideális nagyobb mennyiségű hozzávalók vagy készételek rendszerezésére.
Miért használják a nagykonyhák?
A GN 1/3 polipropilén edények nagykonyhákban történő használatának fő előnyei:
- Könnyű és tartós: A polipropilén könnyen kezelhető, még akkor is, ha az edények tele vannak. Strapabíró anyaguk hosszú távon is jól bírja a mindennapi használatot.
- Légmentes záródás: A fedők biztosítják az ételek frissességét, miközben védenek a kiszáradás és a szennyeződések ellen.
- Hőállóság: Alkalmasak hűtőben és fagyasztóban való használatra, így tökéletesek ételek hosszabb távú tárolásához.
- Higiénikus kialakítás: Az edények könnyen tisztíthatók és fertőtleníthetők, így megfelelnek a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági előírásoknak.
Miért jó a GN szabvány?
A GN szabvány az egységes méretezés révén biztosítja a kompatibilitást a különböző konyhai eszközökkel és rendszerekkel, például sütőkkel, hűtőkkel és szállítórendszerekkel. Ez:
- Helytakarékos megoldást nyújt, hiszen az edények könnyen egymásra helyezhetők és kombinálhatók.
- Időt takarít meg, mivel az edények egyszerűen illeszkednek a konyhai berendezésekhez.
- Rugalmas használatot tesz lehetővé, hiszen különböző mélységek és űrtartalmak állnak rendelkezésre az eltérő igényekhez.
Hol használják a GN 1/3 polipropilén edényeket?
A GN 1/3 polipropilén edények széles körben alkalmazhatók az alábbi helyeken:
- Éttermekben – kisebb adag ételek előkészítéséhez, tárolásához és tálalásához.
- Menzákon és iskolákban – levesek, saláták vagy desszertek szervírozására és tárolására.
- Catering szolgáltatásoknál – kisebb adag ételek biztonságos szállítására és prezentálására.
- Élelmiszeriparban – alapanyagok rendszerezésére és tárolására a termelési folyamatok során.
Mire használható még?
A GN 1/3 polipropilén edények sokoldalúan használhatók különféle célokra:
- Tárolás – ételek és alapanyagok frissen tartására hűtőben vagy pulton.
- Előkészítés – hozzávalók rendszerezésére és előkészítésére az előkészítő állomásokon.
- Szállítás – kisebb adag ételek biztonságos szállítására catering eseményekhez.
- Tálalás – buffékben vagy önkiszolgáló éttermekben az ételek elegáns és higiénikus bemutatására.
Miért választják tároláshoz és előkészítéshez a séfek?
A séfek számára a GN 1/3 polipropilén edények ideális választást jelentenek, mert:
- Könnyen kezelhetők: Kis súlyuk miatt egyszerűen mozgathatók és rendszerezhetők.
- Higiénikusak: Az anyag könnyen tisztítható és ellenáll a baktériumoknak, így biztosítva az élelmiszerbiztonságot.
- Légmentesen zárhatók: A fedők megőrzik az ételek frissességét, ízét és állagát.
- Rugalmasan használhatók: Tárolásra, szállításra és tálalásra is kiválóan alkalmasak.
- Gazdaságosak: A polipropilén tartós, mégis költséghatékony megoldást kínál a rozsdamentes acél edények alternatívájaként.
A GN 1/3 polipropilén edények és fedők ideális választást jelentenek minden olyan konyhában, ahol fontos az ételek biztonságos tárolása, előkészítése és szállítása. Kompakt méretük és sokoldalú felhasználhatóságuk miatt nélkülözhetetlenek a modern gasztronómiai környezetben.