Gn 1/2 polipropilén edények és fedők

Méretek, mélységek és űrtartalmak

A GN 1/2 edények alapterülete 325 x 265 mm, és az alábbi mélységekkel és űrtartalommal érhetők el:

• 65 mm mélység – 4 literes űrtartalom, ideális saláták, szószok vagy kisebb adag ételek tárolására.
• 100 mm mélység – 6 literes űrtartalom, alkalmas levesek, köretek vagy desszertek tárolására és szállítására.
• 150 mm mélység – 9 literes űrtartalom, kiváló nagyobb mennyiségű ételekhez, például pörköltekhez vagy rakott ételekhez.
• 200 mm mélység – 12 literes űrtartalom, ideális nagy adag ételek, például húsok, levesek vagy köretek tárolására.

Miért használják a nagykonyhák?

A GN 1/2 polipropilén edényeket számos előnyük miatt kedvelik a nagykonyhákban:

• Könnyű és tartós kialakítás: Egyszerűen kezelhetők, még nagy mennyiségű étel esetén is.
• Hőállóság: Alkalmasak hűtőben és fagyasztóban való használatra, így megőrzik az ételek frissességét.
• Légmentes záródás: A fedők megakadályozzák az ételek kiszáradását, szennyeződését, és segítik az ízek megőrzését.

Miért jó a GN szabvány?

A GN szabvány egységes méreteket kínál, amelyek kompatibilitást biztosítanak a konyhai rendszerek és eszközök között. Ez leegyszerűsíti a konyhai munkafolyamatokat, mivel az edények könnyen kombinálhatók, egymásra helyezhetők, és különböző mélységekben is azonos alapterülettel rendelkeznek. A GN szabvány:

• Hatékony helykihasználást biztosít, hiszen az edények könnyen egymásra rakhatók.
• Időt takarít meg, mivel egyszerűsíti az edények cseréjét és használatát a különböző konyhai rendszerekben.

Hol használják a GN 1/2 polipropilén edényeket?

A GN 1/2 edényeket az alábbi helyeken alkalmazzák széles körben:

• Éttermekben – közepes adag ételek előkészítésére, tárolására és tálalására.
• Menzákon és iskolákban – köretek, levesek vagy desszertek szervírozására és tárolására.
• Catering szolgáltatásoknál – kisebb adag ételek szállítására és prezentálására rendezvényeken.
• Élelmiszeriparban – alapanyagok rendszerezésére és tárolására a termelési folyamatok során.

Mire használható még?

A GN 1/2 polipropilén edények sokoldalúan alkalmazhatók különféle konyhai célokra:

• Tárolás – kisebb és közepes mennyiségű ételek, hozzávalók vagy készételek hűtésére és frissen tartására.
• Előkészítés – alapanyagok rendszerezésére és tárolására az előkészítő állomásokon.
• Szállítás – kisebb adag ételek biztonságos szállítására catering eseményekhez.
• Tálalás – buffékben vagy önkiszolgáló éttermekben az ételek elegáns és higiénikus bemutatására.

Miért választják tároláshoz és előkészítéshez a séfek?

A séfek számára a GN 1/2 polipropilén edények a következő előnyöket nyújtják:

• Könnyű és tartós kialakítás: Az edények egyszerűen kezelhetők, akár nagy mennyiségű alapanyaggal is.
• Légmentes záródás: A fedők megőrzik az ételek frissességét, ízét és állagát, miközben védik azokat a szennyeződésektől.
• Hőállóság: Alkalmasak hűtőben és fagyasztóban való használatra, ami segíti az ételek hosszabb távú tárolását.
• Higiénikus kialakítás: Könnyen tisztíthatók és fertőtleníthetők, megfelelve a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági követelményeknek.
• Költséghatékony megoldás: A polipropilén tartós, mégis gazdaságos alternatíva a rozsdamentes acél edényekhez képest.

A GN 1/2 polipropilén edények és fedők nélkülözhetetlen eszközök minden olyan konyhában, ahol fontos az ételek megfelelő tárolása, szállítása és előkészítése. Könnyű, tartós és higiénikus kialakításuk miatt a séfek és konyhai személyzet egyik legkedveltebb választása.