Stalgast csontozókés, 14,5 cm, piros nyél
Stalgast csontozókés, 14,5 cm, piros nyél
14,5 cm-es, keskeny pengéjű csontozókés, piros markolattal. A húsok tisztításához, hártyázásához és finom vágásokhoz használható.
Stalgast csontozókés, 14,5 cm, piros nyél
14,5 cm-es, keskeny pengéjű csontozókés, piros markolattal. A húsok tisztításához, hártyázásához és finom vágásokhoz használható.
Stalgast csontozókés, 14,5 cm, piros nyél
14,5 cm-es, keskeny pengéjű csontozókés, piros markolattal. A húsok tisztításához, hártyázásához és finom vágásokhoz használható.
A jól felismerhető markolat és a feladathoz illő penge a rendezett előkészítő munkát segíti. A vágási mozdulatot mindig irányítsd; a csont melletti munka nem azonos a csont átvágásával. A nyél színe az eszközök elkülönítését támogatja; a szín–élelmiszer párosítást a helyi dokumentált rend határozza meg, a jelölés nem helyettesíti a tisztítást.
Méretek és termékadatok
- Webshop cikkszám: St-283117
- Kiszerelés: 1 db
- Pengehossz: 14,5 cm
- Él: sima
- Penge: rozsdamentes acél
- Markolat színe: piros
- Pengeötvözet: X50CrMoV15
- Markolat anyaga: polipropilén (PP)
Használati ötletek
Húsok csontozása, inak és hártyák eltávolítása, kisebb húsrészek tisztítása. Raguhoz vagy sütéshez készíts formázott adagokat. A pengét ne erőltesd a csontba. A kést ne használd csont átvágására, fagyott alapanyaghoz vagy feszítésre. Az alapanyagot tartó kezed ujjait húzd vissza.
GasztroZoli Tipp: A csont körül vágj, ne a csontot vágd.
Tisztítás és tárolás
Használat után mosd el enyhe mosogatószerrel, öblítsd le, majd töröld szárazra. A kézi tisztítás kíméli az élt és a markolatot. Ne hagyd ázni, és tároláskor óvd a pengét más fémeszközökkel való ütközéstől. A késhez megfelelő élezőt használj, és stabil fa vagy késkímélő műanyag deszkán dolgozz.