Arcos Colour Prof Csontozókés, Vastag NITRUM Rozsdamentes Penge, HACCP Színkódos, 15 cm
Brutto: 5 959 Ft
Arcos Colour Prof Csontozókés, Vastag NITRUM Rozsdamentes Penge, HACCP Színkódos, 15 cm
Arcos Colour Prof Csontozókés Vastag Pengével (15 cm) – Professzionális spanyol henteskés és húsfeldolgozó csontozókés csúszásmentes gumírozott markolattal és HACCP színkódokkal
Végezzen hajszálpontos, magabiztos és rendkívül gyors munkát a húsfeldolgozás során a spanyol Arcos Colour Prof 15 cm-es, megerősített csontozókésével! Ezt a professzionális eszközt kifejezetten a húsok és halak csontozására, valamint a keményebb anyagok vágására tervezték. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy vékony, hajlékony pengéjű univerzális késeket használnak a csontok melletti tisztításhoz, amelyek a porcoknál elhajlanak, elveszítik az élüket, és a zsíros, nedves környezetben könnyen megcsúsznak a kézben. Ez a **speciálisan vastagított egyenes pengével**, **NITRUM® nitrogénacél technológiával** és **elasztomer borítású markolattal** ellátott mesterkés garantálja a maximális erőkifejtést és a balesetmentes, precíz vágásokat.
Miért az Arcos Colour Prof 15 cm-es vastag csontozókés a legjobb választás?
- 15 cm-es vastag NITRUM® rozsdamentes acél penge: A penge kiváló minőségű, hengerelt rozsdamentes acélból készült, melyet a speciális NITRUM® eljárással kezeltek. Ez a molekuláris technológia radikálisan növeli a penge tartósságát, kopásállóságát és korrózióállóságát, miközben kiemelkedő borotvaélességet szavatol.
- A vastag pengeprofil statikai előnyei: A vastagabb kialakításnak köszönhetően a kés kiemelkedő stabilitást és erőt biztosít a csontok és porcok vágásakor. Kisebb hajlékonysága révén nem hajlik meg a csont mentén, ami precízebb, biztonságosabb és pontosabb munkavégzést tesz lehetővé.
- Ergonomikus, csúszásmentes gumírozott markolat: A nyél elasztomerrel borított polipropilénből készült, amely tökéletesen zárja a fém és a műanyag találkozását. Kényelmes, stabil és abszolút csúszásmentes fogást garantál még nedves, vizes vagy kifejezetten zsíros kézzel végzett munka során is.
- Integrált HACCP színkódolási rendszer: A markolatba pattintható színes jelzők (a csomagolásban találhatóak) lehetővé teszik a kések azonnali azonosítását az élelmiszercsoportok szerint. Ez elengedhetetlen a keresztszennyeződések elkerüléséhez és a szigorú higiéniai protokollok betartásához (pl. piros a nyers húshoz, kék a halhoz, zöld a zöldségekhez, sárga a főtt húsokhoz, fehér a tejtermékekhez, barna a zöldségekhez).
- 10 év hivatalos gyári garancia: Az Arcos spanyol kovácsüzem maximálisan bízik az anyagszerkezet és a technológia minőségében, ezért erre a csontozókésre kiemelkedő, 10 év gyári garanciát vállal.
GasztroZoli Tipp: Ha bontottál már egész sertéscombot, marhalábszárat vagy nagyobb halakat egy sima, hajlékony konyhakéssel, pontosan tudod, milyen dühítő – és életveszélyes –, amikor a penge megcsúszik a kemény csonton vagy a porcon, a zsíros markolat meg majdnem kiforog a tenyeredből. Na, ezzel az Arcos Colour Prof 15 cm-es vastag csontozókéssel ezt a szenvedést örökre elfelejtheted! Ez a spanyol kés egy igazi nehéztüzérségi szerszám a konyhában és a húsbontó asztalon. A NITRUM® acélja olyan elképesztően kemény és vastag, hogy szinte vezeti a kezed a csont mellett, nem hajlik el egy millimétert sem, így nem hagysz értékes húst a csonton. A gumírozott nyele szinte rátapad a markodra, még akkor is, ha tiszta zsír vagy víz minden. Szuper ötlet a végébe rakható HACCP színkód: otthon is érdemes bepattintani a pirosat a húsokhoz, hogy véletlenül se keverd össze a többivel! Használat után eszedbe se jusson bedobni a mosogatógépbe, mert a maró tabletták tönkreteszik a borotvaélt! Mosd el kézzel langyos, szappanos vízzel, töröld szárazra, és ránts rá néha egy fenőacéllal, hogy örök életű maradjon. Ha profi, elnyűhetetlen és biztonságos csontozókést keresel, ez az Arcos a legjobb választásod!
Várható szállítás:
2026.09.30
Raktáron
(3 db)
Brutto: 5 959 Ft
A vásárlás után járó pontok:
60 Ft
Arcos Colour Prof Csontozókés Vastag Pengével (15 cm) – Professzionális spanyol henteskés és húsfeldolgozó csontozókés csúszásmentes gumírozott markolattal és HACCP színkódokkal
Végezzen hajszálpontos, magabiztos és rendkívül gyors munkát a húsfeldolgozás során a spanyol Arcos Colour Prof 15 cm-es, megerősített csontozókésével! Ezt a professzionális eszközt kifejezetten a húsok és halak csontozására, valamint a keményebb anyagok vágására tervezték. Sokan elkövetik azt a hibát, hogy vékony, hajlékony pengéjű univerzális késeket használnak a csontok melletti tisztításhoz, amelyek a porcoknál elhajlanak, elveszítik az élüket, és a zsíros, nedves környezetben könnyen megcsúsznak a kézben. Ez a **speciálisan vastagított egyenes pengével**, **NITRUM® nitrogénacél technológiával** és **elasztomer borítású markolattal** ellátott mesterkés garantálja a maximális erőkifejtést és a balesetmentes, precíz vágásokat.
Miért az Arcos Colour Prof 15 cm-es vastag csontozókés a legjobb választás?
- 15 cm-es vastag NITRUM® rozsdamentes acél penge: A penge kiváló minőségű, hengerelt rozsdamentes acélból készült, melyet a speciális NITRUM® eljárással kezeltek. Ez a molekuláris technológia radikálisan növeli a penge tartósságát, kopásállóságát és korrózióállóságát, miközben kiemelkedő borotvaélességet szavatol.
- A vastag pengeprofil statikai előnyei: A vastagabb kialakításnak köszönhetően a kés kiemelkedő stabilitást és erőt biztosít a csontok és porcok vágásakor. Kisebb hajlékonysága révén nem hajlik meg a csont mentén, ami precízebb, biztonságosabb és pontosabb munkavégzést tesz lehetővé.
- Ergonomikus, csúszásmentes gumírozott markolat: A nyél elasztomerrel borított polipropilénből készült, amely tökéletesen zárja a fém és a műanyag találkozását. Kényelmes, stabil és abszolút csúszásmentes fogást garantál még nedves, vizes vagy kifejezetten zsíros kézzel végzett munka során is.
- Integrált HACCP színkódolási rendszer: A markolatba pattintható színes jelzők (a csomagolásban találhatóak) lehetővé teszik a kések azonnali azonosítását az élelmiszercsoportok szerint. Ez elengedhetetlen a keresztszennyeződések elkerüléséhez és a szigorú higiéniai protokollok betartásához (pl. piros a nyers húshoz, kék a halhoz, zöld a zöldségekhez, sárga a főtt húsokhoz, fehér a tejtermékekhez, barna a zöldségekhez).
- 10 év hivatalos gyári garancia: Az Arcos spanyol kovácsüzem maximálisan bízik az anyagszerkezet és a technológia minőségében, ezért erre a csontozókésre kiemelkedő, 10 év gyári garanciát vállal.
GasztroZoli Tipp: Ha bontottál már egész sertéscombot, marhalábszárat vagy nagyobb halakat egy sima, hajlékony konyhakéssel, pontosan tudod, milyen dühítő – és életveszélyes –, amikor a penge megcsúszik a kemény csonton vagy a porcon, a zsíros markolat meg majdnem kiforog a tenyeredből. Na, ezzel az Arcos Colour Prof 15 cm-es vastag csontozókéssel ezt a szenvedést örökre elfelejtheted! Ez a spanyol kés egy igazi nehéztüzérségi szerszám a konyhában és a húsbontó asztalon. A NITRUM® acélja olyan elképesztően kemény és vastag, hogy szinte vezeti a kezed a csont mellett, nem hajlik el egy millimétert sem, így nem hagysz értékes húst a csonton. A gumírozott nyele szinte rátapad a markodra, még akkor is, ha tiszta zsír vagy víz minden. Szuper ötlet a végébe rakható HACCP színkód: otthon is érdemes bepattintani a pirosat a húsokhoz, hogy véletlenül se keverd össze a többivel! Használat után eszedbe se jusson bedobni a mosogatógépbe, mert a maró tabletták tönkreteszik a borotvaélt! Mosd el kézzel langyos, szappanos vízzel, töröld szárazra, és ránts rá néha egy fenőacéllal, hogy örök életű maradjon. Ha profi, elnyűhetetlen és biztonságos csontozókést keresel, ez az Arcos a legjobb választásod!
Várható szállítás:
2026.09.30
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Adatok
Ean
8421002242304
Méret választék
Jelentkez be/Regisztrálj az extra kedvezményért:
+ %-os engedmény
Kés típus
Kés penge anyaga
Kés penge hossza
Kés markolat szín
Cikkszám
NK-Va-Ar-242300
Tömeg
150 g/db
Csomagajánlatok
Részletek
Molekuláris NITRUM® nitrogén-metallurgia, torziós penge-merevség és Arcos Colour Prof csúszásmentes ergonómia: 15 cm-es professzionális HACCP színkódos csontozókés
A nagyüzemi húsfeldolgozásban, a vágóhídi és hentesipari munkafolyamatokban, valamint a professzionális éttermi konyhákon a csontozási fázis az egyik leginkább igénybe vevő és legprecízebb késteljesítményt követelő művelet. Az anatómiai struktúrák, csontok, szalagok és porcok mentén végzett vágások során az alkalmazott vágóeszköznek olyan kiemelkedő szerkezeti stabilitással kell rendelkeznie, amely kizárja a penge oldalirányú deformációját (kihajlását), miközben szavatolnia kell az abszolút csúszásmentes erőátvitelt nedves és lipidekkel borított környezetben is. A spanyolországi Albacetében gyártott, 150 mm-es pengehosszúságú Arcos Colour Prof csontozókés a precíziós anyagtudomány és a funkcionális élelmiszer-higiéniai gépészet elvén alapulva nyújt kompromisszumok nélküli megoldást ezen ipari feladatokra.
A NITRUM® nitrogénacél szerkezet és a vastag pengeprofil mechanikai analízise
A kommersz, lágyabb ötvözetű vagy vékonyított pengéjű csontozókésekkel szemben ez az Arcos Colour Prof modell egy speciális, nitrogénnel dúsított hengerelt rozsdamentes acélból készült, amely a gyár által szabadalmaztatott NITRUM® termikus és kohászati eljáráson esett át. Ez az anyagszerkezeti módosítás megnövelt mikrokeménységet, kiemelkedő vágóél-tartósságot és fokozott korrózióállóságot eredményez az agresszív hússavakkal szemben. A 15 cm-es egyenes penge megemelt falvastagsággal (vastag pengeprofil) bír. Ez a geometriai konfiguráció radikálisan növeli az eszköz torziós merevségét és ellenálló képességét a mechanikai sérülésekkel szemben. A csontok melletti axialis és radialis irányú feszítések során a penge nem vetemedik, így hajszálpontos vágásvonalat és maximális anyagleválasztási hatásfokot szavatol.
Bakteriosztatikus elasztomer markolatgépészet és HACCP keresztfertőzés-védelem
A kés markolatrendszere egy kettős injektálási technológiával előállított, elasztomerrel borított polipropilén struktúra, amely molekuláris szinten, hézagmentesen tapad a kés nyelére. Az ergonomikus kialakítású elasztomer felület magas súrlódási együtthatót biztosít, amely nedves, vizes vagy zsíros kéz esetén is blokkolja a csúszást, ezáltal minimalizálja az üzemi balesetek kockázatát és maximális kontrollt nyújt a vágás felett. A markolat végébe épített, cserélhető színes polimer jelzőrendszer teljesíti a HACCP és a nemzetközi élelmiszer-biztonsági szabályozások előírásait. A különböző élelmiszercsoportokhoz rendelt színkódok (pl. piros a nyers marha- és sertéshúshoz, kék a halakhoz, zöld a zöldségekhez) megakadályozzák a mikrobiológiai keresztszennyeződések kialakulását. Az anyagösszetétel pórusmentes, könnyen sterilizálható, manuális tisztítással és élezéssel fenntartható.
Műszaki Adatok és Specifikációk:
| Márka / Termékcsalád: | Arcos Colour Prof Series (Eredeti spanyol kovácstechnológia és minőségbiztosítás) |
| Terméktípus: | Professzionális csontozókés / Hentesbontó kés / Húskés / Boning knife |
| Névleges pengehossz: | 150 mm / 15 cm (az optimális egyensúlyú és lökethosszú méretarány) |
| Penge geometriája: | Egyenes, merevített vastag profil a torziós elhajlás ellen |
| Penge anyagszerkezete: | NITRUM® nitrogénnel kezelt hengerelt rozsdamentes acélötvözet |
| Markolat technológiája: | Ergonomikus, elasztomerrel borított csúszásmentes polipropilén |
| Higiéniai rendszer: | HACCP színkódos azonosítás a markolatba pattintható színes gombokkal |
| Kémiai ellenállás: | 100% saválló, korrózióálló, szagsemleges és pórusmentes felépítés |
| Tisztítás és karbantartás: | Kézi mosogatás javasolt; mosogatógép használata szigorúan tilos |
| Hivatalos garancia: | 10 év gyári garancia a szerkezeti és anyaghibákra |
| Célközönség / Felhasználás: | Hentesek, húsfeldolgozók, éttermi szakácsok és igényes otthoni felhasználók |
Gasztro Zoli extra garancia:
Miért érdemes tőlünk megvásárolnod ezt a 15 cm-es Arcos Colour Prof vastag csontozókést? Mert nálunk a vásárlás teljesen kockázatmentes! A piacvezető, rendkívül kedvező ár mellé 30 napos visszaküldési garanciát biztosítunk – ez a törvényi kötelezettség pontosan a duplája, így bőven van időd az üzemedben, éttermedben vagy otthoni húsfeldolgozásod során, élőben is megtapasztalni a NITRUM® acél elnyűhetetlen élét, a vastag penge erejét és a gumírozott nyél nyújtotta maximális biztonságot. A megrendelt borotvaéles professzionális kést rendkívül gondosan, sérülésmentes biztonsági védőcsomagolásban, villámgyorsan juttatjuk el hozzád!
Figyelem: A hirdetett és szállítási csomag 1 darab komplett 15 cm-es Arcos Colour Prof vastag pengéjű csontozókést és a hozzá tartozó cserélhető HACCP színes jelzőgomb készletet tartalmazza a gyári eredeti biztonsági buborékcsomagolásban. A nitrogénacél felület mikroszkopikus élprofiljának és a markolat elasztomer szerkezetének hosszú távú megőrzése érdekében a tisztítás során szigorúan tilos a gépi mosogatás, valamint maró hatású ipari tisztítószerek vagy durva fém dörzsik alkalmazása! A pontos fizikai, higiéniai és működési paramétereket a részletes technikai táblázat szavatolja.
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek