A 40x30 cm-es perforált sütőlemez és perforált szilikon sütőlap szett ideális választás péksütemények, kenyerek, bagettek, croissantok és cukrászati termékek egyenletes sütéséhez.

A mikroperforált sütőlemez és a perforált szilikon sütőlap együtt kiváló légáramlást biztosítanak, így az ételek egyenletesebben sülhetnek és ropogósabb végeredményt adhatnak.

A perforáció segíti a meleg levegő szabad áramlását a tészta alatt is, ami különösen fontos:

• bagetteknél

• croissantoknál

• kelt tésztáknál

• mini péksüteményeknél

• fagyasztott pékáruknál

A szilikon sütőlap segíthet csökkenteni a letapadást, miközben a perforált kialakítás továbbra is biztosítja a megfelelő légkeringést.

Az alumínium sütőlemez gyors és egyenletes hőátadást biztosít, ezért jól használható légkeveréses sütőkben és professzionális vendéglátóipari környezetben is.

Ez a szett nem hobbi sütögetésre készült – hanem ropogósabb és egyenletesebb sütési eredményre.

A szett tartalma

• 1 db perforált alumínium sütőlemez 40x30 cm

• 1 db perforált szilikon sütőlap 40x30 cm

Előnyök

• Kiváló légáramlás

• Ropogósabb sütési eredmény

• Egyenletesebb sütés

• Perforált szilikon sütőlap

• Gyors hőátadás

• Légkeveréses sütőhöz ideális

Felhasználási területek

• Pékségek

• Cukrászatok

• Bagett sütés

• Croissant készítés

• Kelt tészták

• Professzionális sütés