de Buyer perforált alumínium sütőlemez 40×30 cm – ferde peremű
Brutto: 5 068 Ft
de Buyer perforált alumínium sütőlemez 40×30 cm – ferde peremű
Perforált sütőlemez 40×30 cm – alumínium pék sütőlap ropogós sütéshez, de Buyer
GasztroZoli tipp: Ha az alja puha marad, nem a recept a hibás. A perforált lemez pont azért kell, hogy a levegő dolgozzon alulról is.
Kapcsolódó termékek
Kapcsolódó kategóriák
Várható szállítás:
2026.09.30
Raktáron
(2 db)
Brutto: 5 068 Ft
A vásárlás után járó pontok:
51 Ft
Perforált sütőlemez 40×30 cm – alumínium pék sütőlap ropogós sütéshez, de Buyer
GasztroZoli tipp: Ha az alja puha marad, nem a recept a hibás. A perforált lemez pont azért kell, hogy a levegő dolgozzon alulról is.
Kapcsolódó termékek
Kapcsolódó kategóriák
Várható szállítás:
2026.09.30
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Adatok
Ean
3011247367402
Méret választék
Jelentkez be/Regisztrálj az extra kedvezményért:
+ %-os engedmény
Sütőlemez típus
Sütőlemez fajta
Sütőlemez méret (cm)
Tisztítás
Mosogatógépben NEM MOSHATÓ!
Cikkszám
BY-10-736740
Tömeg
360 g/db
Csomagajánlatok
Részletek
de Buyer perforált alumínium sütőlemez 40×30 cm
A de Buyer 40×30 cm-es perforált alumínium sütőlemez olyan sütési feladatokhoz készült, ahol fontos a megfelelő légáramlás és a tészta alól távozó pára. A teljes felületen elhelyezett Ø3 mm-es perforációkon keresztül a forró levegő a sütendő termék alsó részét is hatékonyabban éri.
A lemez bevonat nélküli alumíniumból készül, 1,5 mm-es anyagvastagsággal. Könnyű, mégis masszív kialakítású, mérete 40×30 cm, teljes magassága 1 cm.
Felhasználási javaslat
A perforált sütőlemez elsősorban olyan tésztákhoz előnyös, amelyeknél fontos a nedvesség távozása és a szárazabb, ropogósabb alsó felület.
- croissant és leveles péksüteményekhez
- choux és égetett tésztákhoz
- tartokhoz és galette-ekhez
- quiche sütéséhez
- kekszekhez és aprósüteményekhez
- pogácsához és sós péksüteményekhez
- kisebb pékárukhoz
- szilikon sütőlapok alátámasztásához
- légkeveréses sütőben történő sütéshez
A 40×30 cm-es méret a de Buyer kínálatában háztartási sütőkhöz is használható méret, de cukrászdákban és kisebb professzionális sütőkben is jól használható.
Olvass tovább – részletes tulajdonságok és használati tanácsok
Ø3 mm-es perforáció a jobb légáramlásért
A sütőlemez teljes felületén kialakított 3 mm-es lyukak lehetővé teszik a hideg és meleg levegő szabadabb áramlását. Sütéskor ez segíti a tészta alsó részének egyenletesebb hőkezelését és a nedvesség távozását.
Ropogósabb alsó felület
A perforált kialakítás különösen olyan tésztáknál hasznos, amelyek hajlamosak alul nedvesebbek maradni. A jobb légáramlás csökkentheti a pára felgyülemlését, és segíthet ropogósabb alsó felület kialakításában.
1,5 mm vastag alumínium
A sütőlemez 1,5 mm vastag, bevonat nélküli alumíniumból készül. Az alumínium gyorsan reagál a sütő hőmérsékletére, miközben a 40×30 cm-es lemez tömege mindössze 360 g.
Ferde peremű kialakítás
A sütőlemez ferde pereme megkönnyíti a kész péksütemények, sütőpapír vagy szilikon sütőlap kezelését. A teljes magasság mindössze 1 cm.
Szilikon sütőlappal különösen jól használható
A de Buyer ezt a perforált lemezt kifejezetten szilikon sütőlapok, sütőpapírok és szilikonformák alátámasztásához ajánlja. Perforált AIRMAT sütőlappal együtt a levegő a sütőlemez és a tészta alatt is jól tud áramolni.
Nem folyékony tésztákhoz
A perforált kialakítás miatt közvetlenül ne használj rajta folyékony vagy félfolyékony masszát. Ilyen esetben megfelelő sütőformára, sütőpapírra vagy szilikon sütőlapra van szükség.
Használat és tisztítás
Ne hevítsd a sütőlemezt üresen, és kerüld a túlmelegítést. Mosogatógép helyett kézi tisztítás ajánlott, hogy az alumínium felülete hosszabb ideig megőrizze állapotát.
Műszaki adatok
- Márka: de Buyer
- Gyártói referencia: 10-736740 / 7367.40
- GasztroZoli cikkszám: BY-10-736740
- EAN: 3011247367402
- Méret: 40×30 cm
- Teljes magasság: 1 cm
- Anyag: bevonat nélküli alumínium
- Anyagvastagság: 1,5 mm
- Perforáció: Ø3 mm
- Kialakítás: perforált, ferde peremű
- Bevonat: nincs
- Tömeg: 360 g
- Sütőben használható: igen
- Mosogatógépben mosható: nem
Kapcsolódó termék
de Buyer sima alumínium sütőlemez 40×30 cm – Azonos méretű, perforáció nélküli alumínium változat általános sütési és cukrászati feladatokhoz.
Kapcsolódó kategória
40×30 cm-es sütőlemezek – Kékvas, rozsdamentes, alumínium, perforált és tapadásmentes 40×30 cm-es sütőlemezek otthoni és professzionális sütéshez.
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek