de Buyer AIRMAT perforált sütőlap GN 1/1 tepsihez, 51 × 31 cm – 1 db
de Buyer AIRMAT perforált sütőlap GN 1/1 tepsihez, 51 × 31 cm – 1 db
A nyitott szövet szerkezetén keresztül távozhat a pára a tészta alól. Omlós és leveles tésztához, égetett tésztához vagy kenyérfélékhez praktikus.
GasztroZoli Tipp: Sodord egyformára a grissinit. Inspiráció: parmezános grissini.
de Buyer AIRMAT perforált sütőlap GN 1/1 tepsihez, 51 × 31 cm – 1 db
A nyitott szövet szerkezetén keresztül távozhat a pára a tészta alól. Omlós és leveles tésztához, égetett tésztához vagy kenyérfélékhez praktikus.
GasztroZoli Tipp: Sodord egyformára a grissinit. Inspiráció: parmezános grissini.
Méret, anyag és kiszerelés
Méret: 51 × 31 cm. Modell: 4938.51. Anyag/kivitel: szilikonbevonatú üvegszálas szövet. Webshopkiszerelés: 1 db. A gyártói források méretadatai között kis eltérés van; szoros illesztés előtt a tényleges lapméret ellenőrzendő.
A termék 1 db kiszerelésben szerepel az ajánlatban. Az étel, a tepsi, az adagoló és a dekoráció nem tartozék.
Felhasználás és sütési ötletek
A nyitott szövet szerkezetén keresztül távozhat a pára a tészta alól. Omlós és leveles tésztához, égetett tésztához vagy kenyérfélékhez praktikus.
Perforált sütőlemezzel együtt használva a lap alatt is megmarad a légáramlás. A ráhelyezett tömör sütőpapír ezt csökkenti. Folyós tölteléket és híg masszát ne önts közvetlenül a nyitott felületre. Fagyasztott tészták sütéséhez és fagyasztási alátétként is használható.
A jelenlegi gyártói adatlap hőtartománya −55 és +260 °C. A saját példány csomagolásán lévő határt is ellenőrizd.
GasztroZoli Tipp: Sodord egyformára a grissinit.
Tisztítás és tárolás
Kihűlés után puha szivaccsal, kíméletesen tisztítsd, öblítsd le, és tárolás előtt teljesen szárítsd meg. A de Buyer adatlap mosogatógépes tisztítást is enged.
A lapot ne törd meg és ne hajtsd élesre. Tárold síkban.
A forró tepsit megfelelő edényfogóval kezeld; a hajlékony lap önmagában nem merev szállítótálca.