Gredil Rozsdamentes Ipari Lábas Fedővel, 1,9 l, 16 cm – Szendvicstalpas, Indukciós Mártásfőző Edény Nagykonyhai Használatra
Gredil Professzionális Rozsdamentes Mártásfőző Edény Fedővel (1,9L, 16 cm) - Kompakt méretű, ipari nemesacélból készült közepes fazék, amely a fejlett többrétegű szendvics talptechnológiának köszönhetően hajszálpontos hőközlést és tökéletesen egyenletes hőeloszlást biztosít a legkényesebb emulziók elkészítése során is. A robusztus, hőszigetelt cool-touch fogantyúkkal és méretpontos rozsdamentes acél fedővel felszerelt edény pontszerű túlmelegedések nélkül akadályozza meg a tejszínes vagy boralapú szószok letapadását. Ideális, elnyűhetetlen és HACCP-konform választás éttermeknek, bisztróknak és catering egységeknek egyedi mártások, jus-ök, krémek és kisebb adagú köretek precíziós elkészítéséhez gáz-, elektromos-, kerámia- és indukciós tűzhelyeken egyaránt.
Gredil Professzionális Rozsdamentes Mártásfőző Edény Fedővel (1,9L, 16 cm) - Kompakt méretű, ipari nemesacélból készült közepes fazék, amely a fejlett többrétegű szendvics talptechnológiának köszönhetően hajszálpontos hőközlést és tökéletesen egyenletes hőeloszlást biztosít a legkényesebb emulziók elkészítése során is. A robusztus, hőszigetelt cool-touch fogantyúkkal és méretpontos rozsdamentes acél fedővel felszerelt edény pontszerű túlmelegedések nélkül akadályozza meg a tejszínes vagy boralapú szószok letapadását. Ideális, elnyűhetetlen és HACCP-konform választás éttermeknek, bisztróknak és catering egységeknek egyedi mártások, jus-ök, krémek és kisebb adagú köretek precíziós elkészítéséhez gáz-, elektromos-, kerámia- és indukciós tűzhelyeken egyaránt.
Nem minden feladathoz van szükség a konyhán 30 literes monstrumokra, viszont a kisebb méretű edények precizitása és megbízhatósága ugyanolyan kritikus, mint az óriás fazekaké. Amikor a pörgős szervizidőben egyedi jus-t (húsmártást), hollandi mártást, krémes sajtszószt vagy tejszínes redukciót kell készíteni, a vékony falú edények azonnal elvéreznek: az étel alja pillanatok alatt odakap, és a drága alapanyag tönkremegy. A Gredil 16 cm átmérőjű, 95 mm magas és 1,9 literes professzionális rozsdamentes mártásfőző edényével a kifinomult hőkezelés és a tökéletes textúra elérése többé nem jelenthet problémát!
Teljes bemutató és technikai adatok megtekintése...
Miért a Gredil 1,9 literes professzionális mártásfőző edény a legjobb választás?
- Precíziós többrétegű szendvics talp technológia: Ennek a kompakt fazéknak a legfőbb technológiai előnye a tokozott acél-alumínium-acél alsó szerkezet. A nagy sűrűségű fém mag kiváló hővezetőként működik: pillanatok alatt elnyeli a hőt a tűzhelyről, majd azt a talp teljes felületén – pontszerű túlmelegedési gócok nélkül – tökéletesen egyenletesen osztja el. Ez elengedhetetlen a kényesebb, könnyen leégő mártások és krémek csomómentes, selymes elkészítéséhez.
- Hőszigetelt cool-touch fogantyúk a pörgős szervizhez: A tervezők kiemelt figyelmet fordítottak az ergonómiára és a biztonságra. A robusztus inox fülek speciális csatlakozási technológiával rendelkeznek, amely drasztikusan minimalizálja az edénytest felől érkező hőátadást. A fogantyúk a főzés során is hűvösek maradnak, így a legforróbb pillanatokban is konyharuha nélkül, villámgyorsan felkapható és áthelyezhető az edény.
- 100% Univerzális tűzhely-kompatibilitás: Az edény mágneses alsó kiképzésének köszönhetően kiváló hatékonysággal és rezonanciamentesen használható a modern, érzékeny indukciós főzőlapokon, de korlátozás nélkül állja a sarat a hagyományos gáztűzhelyeken, elektromos és kerámia lapokon is.
- Prémium nemesacél váz és teljes HACCP megfelelőség: A kiváló minőségű élelmiszeripari rozsdamentes acél teljesen pórusmentes és kémiailag semleges anyag. Nem lép reakcióba az élelmiszerekkel (például a savas paradicsom- vagy boralapú mártásokkal), nem szívja magába az aromákat és makacs szagokat, így garantálja a tiszta ízeket.
FONTOS: Használati és tisztítási normák!
A fazék és a hozzá tartozó méretpontos rozsdamentes acél fedő is teljes mértékben mosható ipari mosogatógépben is, így a műszakok végén a takarítás pillanatok alatt elvégezhető. A nemesacél makulátlan szerkezeti épségének, higiéniájának és korrózióállóságának hosszú távú megőrzése érdekében azonban a tisztítás során kerülje a durva fém drótkefék és a maró hatású, sósav- alapú ipari tisztítószerek használatát.
Technikai adatok és specifikációk:
- Gyártó / Márka: Gredil - Professzionális Edénycsalád
- Szerkezeti anyag: Kiváló minőségű élelmiszeripari saválló rozsdamentes acél (Inox)
- Űrtartalom / Kapacitás (V): 1,9 liter (Kompakt mártásfőző és szósz készítő méret)
- Névleges átmérő (Ø): 160 mm (16 cm)
- Edény belső magassága (H): 95 mm
- Talpszerkezet: Vastagított, energiatakarékos többrétegű szendvics alj (Sandwich bottom)
- Fogantyúk: Hőszigetelt (Cool-touch) masszív inox fülek
- Tartozék: 1 db méretpontos, professzionális rozsdamentes acél fedő
- Tűzhely kompatibilitás: Indukciós, gáz, elektromos, kerámia
Gasztro Zoli extra ajánlása és garanciája:
GasztroZoli Tipp: Skacok, egy ekkora 1,9 literes „kis dög” nélkül egyszerűen nem létezik melegkonyhai szerviz! Amikor egyedi jus-t, hollandi mártást, sajtszószt vagy egy gyors fűszerolajat kell összedobni a rendelésre, ez a méret a megváltás. Ez a Gredil fazék kicsi, de mindent tud, amit a nagyok: a többrétegű szendvicstalpa miatt gyönyörűen közvetíti a hőt, nem kap oda az aljára semmi az indukción. A cool-touch fogantyúkat meg imádni fogjátok, mert ha pörög a szerviz, csak felkapod a tűzről és már öntöd is a tányérra. Ebből a méretből mindig kell 3-4 darab a konyhára! Nálunk a vásárlás teljesen biztonságos: a törvényileg előírt jótállás mellett garantáljuk, hogy ezt a Gredil edényt megerősített, extra vastag és sérülésmentes védőcsomagolásban, villámgyorsan juttatjuk el Önhöz.
Figyelem: A hirdetett és szállítási csomag 1 darab komplett 1,9 literes Gredil rozsdamentes acél fazék testet és 1 darab hozzá tartozó méretpontos acél fedelet tartalmaz az eredeti gyári védőcsomagolásban. A szállítási csomag élelmiszereket vagy egyéb dekorációs konyhai kiegészítőket nem tartalmaz.