A de Buyer Carbone Plus 32 cm-es mély vasserpenyő klasszikus francia munkadarab, kifejezetten nagy hőterhelésre és intenzív használatra tervezve. A 6 literes hasznos térfogat alkalmassá teszi bő olajban sütéshez, nagyobb adagok elkészítéséhez és váratlan konyhai helyzetek megoldásához.

A lágyacél (mild steel) test gyorsan felmelegszik, és egyenletesen adja le a hőt. Ez az anyag nem trükköz: amit beleteszel, azt azonnal elkezdi dolgoztatni. A felület természetes tapadásmentessége a használattal és beavatással fokozatosan alakul ki.

A Carbone Plus sorozat optimalizált vastagságú kialakítása miatt a serpenyő könnyebb, mint a klasszikus vas, mégis stabil. A két hegesztett fül biztos fogást ad, így telt olajjal vagy nagy adag étellel is kontrollálható.

Ez a serpenyő nem indukcióra való, és nem is mosogatógép-barát. Cserébe viszont évtizedekig szolgál, ha megkapja a minimális törődést.

Főbb jellemzők

• Átmérő: 32 cm

• Belső magasság: 9 cm

• Hasznos térfogat: 6 liter

• Anyag: lágyacél (mild steel)

• Fogantyúk: 2 db hegesztett fül

• Súly: 1,29 kg

Előnyök

• Gyors felmelegedés: azonnali reakció nagy lángon

• Egyenletes hőeloszlás: nem foltosan süt

• Nagy kapacitás: ideális olajban sütéshez

• Természetes tapadásmentesség: használattal javul

Felhasználási területek

• Bő olajban sütés (rántott hús, zöldség, fánk)

• Nagy adag húsok pirítása

• Street food és bisztró konyhák

• Otthoni gázfőzős főzés nagy adagokra