Szeletelőkés halakhoz: Precíz és higiénikus szeletelés

Ez a 15 cm-es pengéjű szeletelőkés kifejezetten a halak precíz és higiénikus szeleteléséhez lett tervezve. A kék nyél és a HACCP kompatibilitás biztosítja a higiénikus munkavégzést, míg az éles penge és az ergonomikus nyél a kényelmes és hatékony használatot.

Főbb jellemzők és előnyök

• 15 cm-es éles és vékony rozsdamentes acél penge: A 15 cm-es pengehossz ideális a különböző méretű halak szeleteléséhez. A vékony és éles penge lehetővé teszi a könnyed és precíz szeletelést, minimalizálva a halhús sérülését. A rozsdamentes acél ellenáll a korróziónak és könnyen tisztítható, ami biztosítja a higiénikus használatot. 
• Ergonomikus kék nyél: A kék színű nyél nemcsak esztétikus, hanem a HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points - Veszélyelemzés és Kritikus Szabályozási Pontok) rendszernek is megfelel, amely az élelmiszerbiztonság kritikus fontosságú eleme. A kék szín segít megelőzni a keresztszennyeződést, mivel egyértelműen elkülöníti a halakhoz használt kést más élelmiszerekhez használt eszközöktől. Az ergonomikus kialakítás kényelmes és biztonságos fogást biztosít, csökkentve a kéz fáradtságát hosszabb használat során is.
• HACCP kompatibilitás: A kék nyél és a könnyen tisztítható anyagok révén a kés megfelel a HACCP előírásainak, ami elengedhetetlen a professzionális konyhákban és az élelmiszerbiztonság szempontjából.
• Sokoldalú felhasználás (főként halakhoz): A kés elsősorban halak szeletelésére lett tervezve, de használható más puha textúrájú élelmiszerekhez is.

Kinek ajánljuk?

• Halakkal gyakran dolgozó szakácsoknak és háziasszonyoknak.
• Vendéglátóipari egységeknek (éttermek, halboltok, büfék), ahol a HACCP előírások betartása fontos.

Műszaki adatok (opcionális, de ajánlott)

• Penge hossza: 15 cm
• Penge anyaga: Rozsdamentes acél

Tisztítás és karbantartás

• A rozsdamentes acél penge és a műanyag nyél könnyen tisztítható. A mosogatógép használata megengedett, de a kézi mosogatás javasolt a penge élességének hosszabb megőrzése érdekében.