de Buyer Mineral B Twisty szénacél palacsintasütő – 26 cm, nyél nélkül

A nyél nélküli edénytest kevesebb helyet foglal tároláskor. A 26 cm-es méret palacsintához, crêpe-hez és tojásos-gombás galette-hez használható. A mozgatáshoz külön megvásárolható, kompatibilis Twisty nyél szükséges.

GasztroZoli Tipp: Pihentesd a palacsintatésztát, majd közepes hőn, kevés zsiradékkal melegítsd elő a serpenyőt. Önts bele egy kis adag tésztát, gyors mozdulattal terítsd el, és csak akkor fordítsd, amikor a széle már elválik. Ha a felület túl gyorsan barnul, vegyél vissza a hőből.

Első használat előtt tisztítsd meg és avasd be a serpenyőt a gyártói útmutató szerint. A vékony olajréteg hevítése és a rendszeres sütés alakítja ki a patinát. A barnulás, majd feketedés természetes; a megfelelő hőmérséklet és kevés zsiradék továbbra is fontos.

Használat után meleg vízzel, kefével vagy nem karcoló szivaccsal tisztítsd meg. A patina megőrzéséhez a gyártó nem javasolja a mosogatószert. Mosogatógépbe ne tedd, ne áztasd; azonnal szárítsd ki, majd vékonyan olajozd át az acéltestet. Száraz helyen tárold.

A savas tölteléket és mártást külön készítsd el, mert a hosszas paradicsomos, boros vagy citromos főzés gyengítheti a patinát. Ne tárolj kész ételt a szénacél serpenyőben, és kerüld a forró edény hirtelen lehűtését.

Gáz-, elektromos, üvegkerámia- és indukciós főzőlapon használható. Indukción a talphoz illő főzőzónát válassz, fokozatosan melegíts, és kerüld a booster funkciót, illetve az üres edény túlhevítését. A hirtelen, pontszerű hőterhelés deformációt okozhat.

A serpenyőtest sütőben is használható, a levehető Twisty nyelet előtte távolítsd el. A forró edényt hővédő kesztyűvel kezeld, és a nyél csatlakoztatásakor mindig ellenőrizd a megfelelő rögzítést. A nyél külön vásárolható meg.

• Márka: de Buyer
• Termékcsalád: Mineral B Twisty
• Névleges felső átmérő: 26 cm
• Edénytest: szénacél
• Beavatás szükséges: igen
• Mosogatógép: nem
• Indukció: igen
• Gyártói referencia: 10-563526
• EAN: 3011245635268
• Nyél nélkül szállítva; kompatibilis Twisty nyél külön vásárolható
• Belső magasság: 1 cm
• Sütőtalp átmérője: 22,5 cm
• Tömeg: 1,245 kg
• Gyári felületvédelem: méhviasz

A felső átmérő nem azonos a főzőlappal érintkező talp és a tényleges sík sütőfelület átmérőjével. A főzőzónát a sütőtalp méretéhez válaszd.

Más méreteket és nyélváltozatokat a vas palacsintasütők kategóriában találsz.