de Buyer Prim'Appety magas falú rozsdamentes serpenyő 20 cm

de Buyer Prim'Appety magas falú rozsdamentes serpenyő – 20 cm

A de Buyer Prim'Appety 3502.20 egy professzionális, egyenes falú rozsdamentes sauté serpenyő 20 cm-es belső átmérővel. A 6 cm magas oldalfal és a 2 literes hasznos űrtartalom jó átmenetet képez a hagyományos lapos serpenyő és egy kisebb lábas között.

A serpenyő AISI 304 rozsdamentes acélból készül, mesterséges tapadásmentes bevonat nélkül. Vastag szendvicsaljának köszönhetően minden főzőlapon, köztük indukción is használható, és a hő egyenletesen oszlik el az edény alján.

További részletek és használati tanácsok

20 cm-es serpenyő, 2 literes hasznos térfogattal

A felső belső átmérő 20 cm, a belső oldalfal magassága 6 cm. A de Buyer aktuális gyári adatlapja 2 literes hasznos kapacitást ad meg.

A kompakt méret jól használható kisebb adagokhoz, szószokhoz, zöldségekhez, húsok pirításához és olyan ételekhez, amelyeknél a hagyományos serpenyőnél magasabb oldalfal előnyös.

Mire használható?

• húsok és zöldségek pirítására;

• pároláshoz;

• szószok és mártások készítésére;

• szószok visszaforralására és sűrítésére;

• kisebb adag szaftos ételekhez;

• egyserpenyős fogásokhoz;

• éttermi és otthoni előkészítéshez.

AISI 304 rozsdamentes acél – bevonat nélkül

A Prim'Appety edénytest AISI 304 rozsdamentes acélból készül. A sütőfelületen nincs mesterséges tapadásmentes bevonat, így nincs rajta olyan bevonati réteg, amely használat közben lekophatna.

A rozsdamentes acélnál a megfelelő előmelegítés és hőkezelés különösen fontos. Pirításhoz először melegítsd fel a serpenyőt, majd add hozzá a zsiradékot és az alapanyagot.

0,8 mm-es rozsdamentes acél test

A de Buyer katalógusa a 3502.20 modellnél 0,8 mm-es anyagvastagságot ad meg. A hőelosztásban ugyanakkor nem kizárólag az edénytest vastagsága, hanem a külön kialakított szendvicsalj játszik fontos szerepet.

Indukciós szendvicsalj

A Prim'Appety szendvicsalját a de Buyer kifejezetten az egyenletesebb hőelosztás és az indukciós kompatibilitás érdekében alkalmazza. Az indukcióval érintkező talp átmérője ennél a 20 cm-es modellnél 15,8 cm.

Több ponton hegesztett rozsdamentes csőnyél

A nyél nem szegecselt. A rozsdamentes acél csőnyelet a de Buyer több ponton hegeszti az edénytesthez. Ennek köszönhetően a serpenyő belső felületén nincsenek szegecsfejek, így az edény belseje sima és könnyebben tisztítható.

Kiöntőperem

A kialakított kiöntőperem megkönnyíti a szószok, szaftok és más folyadékok kontrollált átöntését.

Minden főzőlapon és sütőben használható

• indukciós főzőlapon;

• gáztűzhelyen;

• elektromos főzőlapon;

• üvegkerámia főzőlapon;

• sütőben.

Műszaki adatok

• Felső belső átmérő: 20 cm

• Belső magasság: 6 cm

• Hasznos űrtartalom: 2 l

• Teljes magasság: 6,4 cm

• Teljes hossz: 40,5 cm

• Indukciós talp átmérője: 15,8 cm

• Anyag: AISI 304 rozsdamentes acél

• Anyagvastagság: 0,8 mm

• Alj: szendvicsalj

• Felület: szálcsiszolt / szatén

• Bevonat: nincs

• Nyél: több ponton hegesztett rozsdamentes acél csőnyél

• Kiöntőperem: igen

• Indukciós: igen

• Sütőben használható: igen

• Mosogatógépben mosható: igen

• Tömeg: kb. 0,8 kg az aktuális gyártói adatlap szerint

• Kollekció: Prim'Appety

• Márka: de Buyer

• Gyártói cikkszám: 3502.20 / 10-350220

• EAN: 3011243502203

Nagyobb mérethez nézd meg a de Buyer Prim'Appety 24 cm-es magas falú rozsdamentes serpenyőt.

A 20 cm-es serpenyőhöz külön de Buyer Prim'Appety 20 cm-es rozsdamentes fedő is rendelhető.

A teljes termékcsaládot a de Buyer Prim'Appety indukciós rozsdamentes acél serpenyők kategóriában találod.

Mosogatógépben mosható

A de Buyer ezt a Prim'Appety serpenyőt kifejezetten mosogatógépben moshatóként jelöli. A kézi mosogatás is választható, puha szivaccsal és megfelelő tisztítószerrel.

A rozsdamentes felület fényének helyreállításához szükség esetén rozsdamentes acélhoz használható polírozó-/tisztítópaszta alkalmazható.

GasztroZoli Tipp: A magas oldalfal mellett is hagyj helyet a keverésnek. Pirításhoz töröld szárazra az alapanyagot, és fokozatosan melegíts. A forró serpenyőt ne hűtsd le hirtelen hideg vízzel. A fémnyél felmelegedhet; szükség esetén száraz edényfogót használj.