de Buyer Alchimy 3 rétegű rozsdamentes serpenyő – 20 cm, PFAS-mentes

Háromrétegű szerkezet a teljes serpenyőtesten

Az Alchimy nem külön felhelyezett szendvicstalppal készül. Belső AISI 304 rozsdamentes acélrétege, hővezető alumíniummagja és indukcióra alkalmas ferrites rozsdamentes külső rétege egységes edénytestet alkot. Ez gyors hőreakciót és pontosabb hőszabályozást tesz lehetővé.

Mire használható?

• egy szelet hús vagy kisebb halfilé pirítására;

• tojásételekhez megfelelő előmelegítéssel;

• zöldségek, gomba és kisebb köretek barnítására;

• vaj melegítésére és fűszerek pirítására;

• kisebb mártásalapok és redukciók készítésére;

• egy-két személyes adagok elkészítésére.

Bevonatmentes, szálcsiszolt kivitel

A belső sütőfelület bevonat nélküli rozsdamentes acél, ezért PFAS-mentes, savas alapanyagokkal is használható, és nem igényel beavatást. Nem tapadásmentes: a megfelelő hőmérséklet, a zsiradék és az alapanyag száraz felülete fontos.

Vízzáró, cső kialakítású nyél

A szegecselt, üreges rozsdamentes acél csőnyél lassítja a hő továbbítását és távolabb tartja a fogást a hőforrástól. Gáztűzhelyen, hosszabb használat során és különösen sütőben azonban a nyél felforrósodhat.

Méretek és műszaki adatok

• névleges átmérő: 20 cm;

• felső belső átmérő: 19,7 cm;

• belső magasság: 3,3 cm;

• indukciós talp átmérője: 13,5 cm;

• teljes hossz: 36,3 cm;

• teljes magasság: 9,4 cm;

• tömeg: 684 g;

• gyártói referenciaszám: 10-360420;

• EAN: 3011243604204.

Főzőlap, sütő és tisztítás

Gáz-, elektromos, kerámia- és indukciós főzőlapon használható. A gyártó „flash oven” használatot engedélyez: sütőben legfeljebb 200 °C-on, maximum 10 percig használható. Mosogatógépben tisztítható, de a szálcsiszolt felület megóvásához a kézi mosogatás ajánlott.

Nagyobb sütőfelülethez nézd meg a 24 cm-es de Buyer Alchimy serpenyőt, vagy válassz a teljes rozsdamentes serpenyő kínálatból.