de Buyer Force Blue kékacél palacsintasütő – 18 cm
de Buyer Force Blue kékacél palacsintasütő – 18 cm. Alacsony peremű, kékített szénacél palacsintasütő. Beavatást igényel. Indukcióra nem ajánlott.
de Buyer Force Blue kékacél palacsintasütő – 18 cm. Alacsony peremű, kékített szénacél palacsintasütő. Beavatást igényel. Indukcióra nem ajánlott.
de Buyer Force Blue kékacél palacsintasütő – 18 cm
A 18 cm-es de Buyer Force Blue palacsintasütő alacsony oldalfallal készül, amely megkönnyíti a vékony tészta forgatását és kicsúsztatását. Kékített szénacél felülete hőkezelést kapott, nem festékréteg vagy mesterséges tapadásmentes bevonat.
A sütési tulajdonságok a megfelelő beavatással és használattal javulhatnak. A patina fokozatosan barnul, majd sötétedik; a kevés zsiradék és a jól beállított hőmérséklet palacsintasütéskor is szükséges.
Mire használható? Palacsinták és ételötletek
Kisebb túrós palacsintákhoz, néhány falatnyi blinihez és egyéni reggeli adaghoz praktikus. A tölteléket külön készítsd el; a sekély serpenyő elsősorban a tészta sütésére való.
GasztroZoli Tipp: Pihentesd a palacsintatésztát, majd közepes hőn, kevés zsiradékkal melegítsd elő a serpenyőt. Önts bele egy kis adag tésztát, gyors mozdulattal terítsd el, és csak akkor fordítsd, amikor a széle már elválik. Ha a felület túl gyorsan barnul, vegyél vissza a hőből.
Beavatás, használat és tisztítás
Első használat előtt tisztítsd meg és avasd be a serpenyőt a gyártói útmutató szerint. A vékony olajréteg hevítése és a rendszeres sütés alakítja ki a patinát. A barnulás, majd feketedés természetes; a megfelelő hőmérséklet és kevés zsiradék továbbra is fontos.
Használat után meleg vízzel, kefével vagy nem karcoló szivaccsal tisztítsd meg. A patina megőrzéséhez a gyártó nem javasolja a mosogatószert. Mosogatógépbe ne tedd, ne áztasd; azonnal szárítsd ki, majd vékonyan olajozd át az acéltestet. Száraz helyen tárold.
A savas tölteléket és mártást külön készítsd el, mert a hosszas paradicsomos, boros vagy citromos főzés gyengítheti a patinát. Ne tárolj kész ételt a szénacél serpenyőben, és kerüld a forró edény hirtelen lehűtését.
Gáz-, elektromos és üvegkerámia főzőlapon használható. Indukciós főzőlaphoz ezt a modellt ne válaszd. A főzőzónát a sütőtalp méretéhez igazítsd, és fokozatosan melegítsd elő az edényt.
Sütőben legfeljebb 200 °C-on, maximum 10 percig használható; grillfunkció nélkül. A nyél és az edénytest felforrósodhat, ezért megfelelő hővédő kesztyűvel fogd meg. A rövid sütőhasználat nem jelent korlátlan sütőállóságot.
Méretek, műszaki adatok és tartozékok
- Márka: de Buyer
- Termékcsalád: Force Blue
- Névleges felső átmérő: 18 cm
- Edénytest: kékített szénacél
- Beavatás szükséges: igen
- Mosogatógép: nem
- Indukció: nem
- Gyártói referencia: 10-530318
- EAN: 3011245303181
- Nyél: hegesztett acél szalagnyél
- Anyagvastagság: 2 mm
A felső átmérő nem azonos a főzőlappal érintkező talp és a tényleges sík sütőfelület átmérőjével. A főzőzónát a sütőtalp méretéhez válaszd.
Más méreteket és nyélváltozatokat a vas palacsintasütők kategóriában találsz.