Mineral B Vas serpenyő, 24 cm, de Buyer
Brutto: 14 990 Ft
Mineral B Vas serpenyő, 24 cm, de Buyer
A de Buyer Mineral B 24 cm-es vasserpenyő nagy hőfokon történő sütéshez és pirításhoz készült. Különösen jó választás húsok, steak, burgonya és zöldségek intenzív pirításához, amikor szép, karamellizált kérget szeretnél elérni.
A vastag szénacél serpenyőn nincs mesterséges tapadásmentes bevonat. Használat és megfelelő beavatás során természetes patina alakul ki rajta, amely idővel egyre jobb sütési tulajdonságokat biztosít. Gáz-, elektromos, kerámia- és indukciós főzőlapon is használható.
GasztroZoli Tipp: Ennél a serpenyőnél ne ijedj meg attól, hogy használat közben a világos acélfelület fokozatosan sötétedik. Ez a kialakuló patina, amit érdemes megőrizni – minél többet és jobban használod a serpenyőt, annál jobb lesz benne sütni.
Kapcsolódó termékek
Kapcsolódó kategóriák
Várható szállítás:
2026.11.16
Raktáron
(9 db)
Brutto: 14 990 Ft
A vásárlás után járó pontok:
150 Ft
A de Buyer Mineral B 24 cm-es vasserpenyő nagy hőfokon történő sütéshez és pirításhoz készült. Különösen jó választás húsok, steak, burgonya és zöldségek intenzív pirításához, amikor szép, karamellizált kérget szeretnél elérni.
A vastag szénacél serpenyőn nincs mesterséges tapadásmentes bevonat. Használat és megfelelő beavatás során természetes patina alakul ki rajta, amely idővel egyre jobb sütési tulajdonságokat biztosít. Gáz-, elektromos, kerámia- és indukciós főzőlapon is használható.
GasztroZoli Tipp: Ennél a serpenyőnél ne ijedj meg attól, hogy használat közben a világos acélfelület fokozatosan sötétedik. Ez a kialakuló patina, amit érdemes megőrizni – minél többet és jobban használod a serpenyőt, annál jobb lesz benne sütni.
Kapcsolódó termékek
Kapcsolódó kategóriák
Várható szállítás:
2026.11.16
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Adatok
Ean
3011245610241
Méret választék
Jelentkez be/Regisztrálj az extra kedvezményért:
+ %-os engedmény
Serpenyő Márka
Serpenyő méret (átmérő)
Serpenyők funkció szerint
Serpenyő alakja
Serpenyő család
Serpenyő bevonata:
Hőforrás szerint
Tisztítás
Mosogatógépben NEM MOSHATÓ!
Cikkszám
BY-10-561024
Tömeg
1,39 kg/db
Csomagajánlatok
Részletek
de Buyer Mineral B vasserpenyő 24 cm
A de Buyer Mineral B 5610.24 klasszikus, 24 cm-es szénacél serpenyő intenzív sütéshez és pirításhoz. A Mineral B sorozat egyik legfontosabb tulajdonsága, hogy nincs rajta mesterséges tapadásmentes bevonat: a megfelelő beavatással és rendszeres használattal természetes patina alakul ki a sütőfelületen.
A szénacél jól használható magas hőmérsékleten, ezért a serpenyő különösen alkalmas húsok kérgesítésére, steak sütésére, burgonya és zöldségek pirítására. A 24 cm-es méret kisebb és közepes adagok elkészítéséhez praktikus.
Mire használható? Ételötletek és sütési tippek
Bevonatmentes szénacél – természetes patinával
A Mineral B serpenyő nem hagyományos tapadásmentes bevonattal készül. Az első használat előtti beavatással, majd a rendszeres sütéssel a felületen fokozatosan természetes patina képződik. A serpenyő emiatt használat közben elszíneződik és sötétedik – ez nem hiba, hanem a szénacél serpenyők természetes működésének része.
Méhviaszos felületvédelem
A Mineral B sorozat gyártásakor a de Buyer méhviaszt alkalmaz a felületen. Ez a gyári védelem segít megóvni a vasat a tárolás során, és támogatja a serpenyő beavatását.
Nagy hőfokú sütéshez és pirításhoz
A szénacél egyik legnagyobb előnye, hogy magas hőmérsékletre hevíthető. Ez különösen hasznos húsok kérgesítésénél és olyan ételeknél, ahol az alapanyag felületét gyorsan, intenzíven szeretnéd megpirítani.
Mire használható?
- steak és más húsok sütésére;
- húsok kérgesítésére;
- burgonya pirítására;
- zöldségek sütésére és pirítására;
- tojásos ételekhez megfelelően kialakított patinával;
- nagy hőmérsékletű serpenyős sütéshez;
- éttermi és otthoni használatra.
Minden általános főzőlapon használható
A serpenyő gáztűzhelyen, elektromos és kerámia főzőlapon, valamint indukciós főzőlapon is használható.
Beavatás, tisztítás és helyes használat
Beavatás és tisztítás
Az első használat előtt a serpenyőt be kell avatni. A kialakuló patinát később nem érdemes minden mosogatásnál visszasúrolni a világos fémfelületig, mert ez a réteg a serpenyő használatának fontos része.
A szénacél serpenyőt ne tedd mosogatógépbe. Használat után tisztítsd meg, alaposan szárítsd ki, és szükség esetén nagyon vékonyan olajozd át a felületét. A serpenyő megfelelő gondozással hosszú időn keresztül használható.
GasztroZoli Tipp: Steaknél először hagyd rendesen felforrósodni a serpenyőt, és csak ezután kerüljön bele a hús. A Mineral B egyik erőssége éppen a nagy hőfokú kérgesítés – ne úgy használd, mint egy alacsony hőmérsékletre tervezett bevonatos serpenyőt.
Indukción fokozatosan melegítsd fel a serpenyőt. Ennél a lapos acélnyeles 5610.24 modellnél a sütőhasználat legfeljebb 10 perc, maximum 200 °C. A nyél felforrósodhat; megfelelő hővédelemmel mozgasd.
A hosszabb paradicsomos, ecetes, citrusos vagy boros főzés gyengítheti a patinát. A savas mártást külön rozsdamentes edényben készítsd el.
Méretek, műszaki adatok és kapcsolódó termékek
Műszaki adatok
- Márka: de Buyer
- Termékcsalád: Mineral B
- Gyártói cikkszám: 5610.24
- EAN: 3011245610241
- Terméktípus: vasserpenyő / szénacél serpenyő
- Átmérő: 24 cm
- Anyag: szénacél
- Felület: méhviaszos gyári felületvédelem
- Tapadásmentes mesterséges bevonat: nincs
- Természetes patina kialakítható: igen
- Indukciós főzőlapon használható: igen
- Gáztűzhelyen használható: igen
- Elektromos főzőlapon használható: igen
- Kerámia főzőlapon használható: igen
- Mosogatógépben mosható: nem
- Származási ország: Franciaország
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek