de Buyer Mineral B omlettsütő vasserpenyő 24 cm

Mire használható?

• omlett sütéséhez,


• tükörtojáshoz és más tojásételekhez,


• frittatához,


• kisebb palacsintákhoz és lepényekhez,


• megfelelően kialakult patina után más kényesebb alapanyagok sütéséhez is.

Miért más egy omlettserpenyő?

A hagyományos serpenyőkkel szemben ennek a modellnek lekerekített az oldalfala. Ez megkönnyíti az omlett mozgatását, fordítását és tányérra csúsztatását. Nem a „lapos kialakítás” a termék fő jellemzője, hanem éppen ez a speciális ívelt forma.

Bevonat helyett természetes patina

A MINERAL B serpenyőn nincs PTFE vagy más tapadásmentes bevonat. A gyárilag felvitt vékony méhviaszréteg átmeneti védelmet ad az oxidáció ellen, és segíti az első beavatást. Használat közben az acél fokozatosan sötétedik, és természetes patina alakul ki rajta.

A patinát nem kell eltávolítani. Minél többet használod megfelelően a serpenyőt, annál fejlettebb lesz ez a természetes sütőfelület.

Használat és ápolás

Első használat előtt a serpenyőt el kell mosni és be kell avatni. A beavatáshoz kevés, magas hőmérsékletet jól tűrő olajat kell felmelegíteni a serpenyőben, majd kihűlés után kiönteni és a felületet szárazra törölni.

Használat után meleg vízzel tisztítsd meg, töröld teljesen szárazra, majd szükség esetén nagyon vékonyan olajozd át. Mosogatógépben nem mosható, mert a szénacél rozsdásodhat.

Savanyú ételek – például paradicsom, ecet, fehérbor vagy citrom – hosszabb főzését érdemes kerülni, mert károsíthatják a kialakult patinát.

Sütőben használható?

Igen, de ennél a nyeles MINERAL B kivitelénél csak rövid sütőhasználat javasolt: legfeljebb körülbelül 10 perc 200 °C-on. Hosszabb sütőben tartáshoz a de Buyer rozsdamentes nyeles vagy sütőhöz tervezett változatai alkalmasabbak.

Műszaki adatok

• Gyártó: de Buyer


• Termékcsalád: MINERAL B


• Gyártói referencia: 10-561124


• Korábbi katalógusjelölés: 5611.24


• EAN: 3011245611248


• Anyag: szénacél / lágyacél


• Falvastagság: 2,5 mm


• Felső belső átmérő: 24 cm


• Külső átmérő: 24,6 cm


• Belső magasság: 3 cm


• Indukciós talp átmérője: 17,5 cm


• Teljes hossz: 44 cm


• Teljes szélesség: 24,6 cm


• Teljes magasság: 13 cm


• Tömeg: 1,344 kg


• Bevonat: nincs


• Gyári felületvédelem: méhviasz


• Indukció: igen


• Gáz / elektromos / üvegkerámia: igen


• Mosogatógép: nem


• Származási ország: Franciaország

Melyik méretet válaszd?

A 24 cm-es változat jól kezelhető méret egy-két adag omletthez. Ha egyszerre nagyobb adagot vagy több tojásból készülő omlettet sütnél, a 28 cm-es Mineral B omlettserpenyő biztosít nagyobb sütőfelületet.