de Buyer perforált alumínium sütőlemez GN 1/1, 53 × 32,5 cm – ferde peremű
de Buyer perforált alumínium sütőlemez GN 1/1, 53 × 32,5 cm – ferde peremű
A 53 × 32,5 cm-es de Buyer perforált alumínium sütőlemez perforált felületével segíti a pára távozását. Ötlet a használatához: kardamomos briósok. Kiszerelés: 1 db.
GasztroZoli Tipp: A briósokat azonos méretű tésztadarabokból formázd; a perforált alj alatti légáramlást ne zárd el feleslegesen.
de Buyer perforált alumínium sütőlemez GN 1/1, 53 × 32,5 cm – ferde peremű
A 53 × 32,5 cm-es de Buyer perforált alumínium sütőlemez perforált felületével segíti a pára távozását. Ötlet a használatához: kardamomos briósok. Kiszerelés: 1 db.
GasztroZoli Tipp: A briósokat azonos méretű tésztadarabokból formázd; a perforált alj alatti légáramlást ne zárd el feleslegesen.
Méret, anyag és csomagtartalom
GN 1/1, méret: 53 × 32,5 cm. Anyag: bevonat nélküli alumínium. Lemezvastagság: 1,5 mm. Perforáció: Ø3 mm. Modell: 7367.53.
A ferde, alacsony perem megkönnyíti a lapát használatát és a tészták kezelését; a belső munkafelület kisebb a külső méretnél.
A csomag 1 db sütőlemezt tartalmaz. Az étel, sütőpapír, sütőalátét, keret és dekoráció nem tartozék.
Felhasználás és sütési ötletek
Inspiráció: kardamomos briósok. A briósokat azonos méretű tésztadarabokból formázd; a perforált alj alatti légáramlást ne zárd el feleslegesen.
A perforáció segíti a levegő mozgását és a tészta alól távozó párát. Folyékony vagy félfolyékony masszát közvetlenül ne tegyél rá; a zárt sütőpapír csökkenti a furatok szellőzését. Sütőpapírral vagy megfelelő alátéttel könnyebb lehet a leválasztás. Üresen ne hevítsd a lemezt.
Vásárlás előtt ellenőrizd a sütőtér és a tartósínek befogadóméretét. A névleges méret nem mindig azonos a tényleges külső mérettel.
Tisztítás és tárolás
Kihűlés után kézzel, puha, nem karcoló szivaccsal és kímélő mosogatószerrel tisztítsd, majd öblítsd és szárítsd meg. Mosogatógépbe ne tedd; kerüld a durva súrolást és a hosszas áztatást.
Forrón száraz edényfogóval, két kézzel mozgasd. Tisztán és szárazon tárold; egymásra helyezéskor puha elválasztóval óvd a felületet.