de Buyer Mineral B Bois wok 28 cm – bükkfa nyéllel

Mire használható a de Buyer Mineral B wok?

• zöldségek gyors pirításához,

• csirke-, sertés- és marhahúsos wokételekhez,

• pirított tésztákhoz,

• sült rizshez,

• stir-fry ételekhez,

• nagy hőmérsékletű kérgesítéshez és pirításhoz.

de Buyer Mineral B wok 28 cm-es méretben

A 28 cm-es méret kompakt wok két-három kisebb adag vagy köret elkészítéséhez. A magas, ívelt oldalfalak segítenek az alapanyagokat mozgatni és keverés közben a wokban tartani.

1,5 mm vastag szénacél

A de Buyer a 28 cm-es Mineral B Bois wokot 1,5 mm vastag szénacélból készíti. A viszonylag vékony acéltest gyorsan reagál a hőmérséklet változására, ami a wokos sütési technikánál különösen hasznos.

Bevonat nélkül, kialakuló patinával

A wokon nincs hagyományos PTFE vagy más tapadásmentes bevonat. A megfelelő beavatás és rendszeres olajos használat során sötét patina alakul ki a szénacél felületén, amely fokozatosan csökkenti a letapadást.

Mire való a méhviaszos kezelés?

A Mineral B sorozat gyári méhviaszos felületkezelése segít megvédeni az új acélt az oxidációtól, és támogatja az első beavatást. Maga a méhviasz nem helyettesíti a használat során kialakuló patinát.

Bükkfa nyél

A Mineral B Bois változat bükkfa nyéllel készül. Ez különbözteti meg a hagyományos, teljesen fémnyeles Mineral B woktól.

Lapos talp – indukcióhoz is

A wok indukciós talpának átmérője 13,7 cm. A lapos talp miatt gáztűzhely mellett elektromos, kerámia- és indukciós főzőlapon is használható.

Beavatás és tisztítás

Első használat előtt tisztítsd meg a wokot, majd vékony olajréteg felhevítésével avasd be. Használat után meleg vízzel tisztítsd, azonnal töröld teljesen szárazra, majd szükség esetén nagyon vékonyan olajozd át. Mosogatógépben nem tisztítható.

Műszaki adatok

• Márka: de Buyer

• Termékcsalád: Mineral B Bois

• Gyártói referencia: 10-571728 / 5717.28

• EAN: 3011245717285

• Anyag: szénacél / lágyacél

• Felső belső átmérő: 28 cm

• Külső átmérő: 28,3 cm

• Belső magasság: 8 cm

• Hasznos térfogat: 3 liter

• Lemezvastagság: 1,5 mm

• Indukciós talp: 13,7 cm

• Teljes hossz: 51,2 cm

• Teljes magasság: 16,6 cm

• Tömeg: 1,439 kg

• Nyél: bükkfa

• Tapadásmentes bevonat: nincs

• Gyári felületvédelem: méhviaszos kezelés

• Beavatás szükséges: igen

• Indukció: igen

• Mosogatógép: nem

• Gyártási ország: Franciaország

Mineral B Bois vagy hagyományos Mineral B wok?

A Mineral B Bois legfontosabb különbsége a bükkfa nyél. Ha teljesen fémnyeles wokot keresel, a hagyományos Mineral B változat lehet praktikusabb; ha a fa fogást részesíted előnyben, a Bois változat a megfelelő választás.