GasztroZoli tipp – Ha profi serpenyőt keresel húsokhoz, zöldségekhez vagy palacsintához, a Lyonnaise kialakítású Mineral B az egyik legjobb választás!
A De Buyer Mineral B Lyonnaise vágású vasserpenyők méhviasszal bevont, vastag acélból készültek, hogy természetes tapadásmentességet és kiváló karamellizálódást biztosítsanak. A francia ívű, szegecselt nyél kényelmes fogást ad, míg a lekerekített „Lyonnaise” forma segíti az étel könnyű kicsúsztatását. Minden tűzhelytípushoz használható, beleértve az indukcióst is – mosogatógépben nem mosható.
De Buyer Mineral B Lyonnaise vágású serpenyők – Természetes teljesítmény, francia stílusban
A De Buyer Mineral B Lyonnaise serpenyők a francia konyhatechnológia egyik csúcstermékei, melyeket úgy terveztek, hogy kiváló hővezetést, tapadásmentességet és hosszú élettartamot kínáljanak. A méhviasszal bevont fehér acéllemez nemcsak ideiglenes védelmet nyújt az oxidáció ellen, hanem már az első használat után javítja a természetes tapadásmentességet.
Mit jelent a Lyonnaise vágás?
A Lyonnaise profil egy klasszikus francia kialakítás, melynél a serpenyő oldala ívelt és magasabb – ez lehetővé teszi az ételek könnyed „kicsúsztatását” a tányérba vagy más edénybe. Kifejezetten hasznos tojásételek, palacsinták, pirított zöldségek vagy húsok készítésénél.
Miért válaszd a Lyonnaise kialakítású Mineral B serpenyőt?
- Méhviasz bevonat: természetes védelem és gyorsabb beégetés, a tapadásmentes réteg gyorsabb kialakulásáért.
- Erős, vastag szoknya: kiváló hőtartás, nem deformálódik, még magas hőmérsékleten sem.
- Kiváló karamellizálás: a húsok, zöldségek és burgonya is aranybarnára sül benne.
- Francia, ergonomikus nyél: szegecselt, hideg tapintású rozsdamentes acél, biztonságos és kényelmes.
- Indukcióbarát: minden főzőlapon használható, beleértve az indukciósat is.
Ápolási tanácsok
- Első használat előtt: fűszerezd be a serpenyőt kevés zsiradékkal – ez építi ki a természetes tapadásmentességet.
- Tisztítás: forró vízzel öblítsd el, ne használj mosogatószert. Töröld szárazra és olajozd be.
- Tárolás: száraz helyen, enyhén beolajozva tárold, hogy elkerüld a rozsdásodást.
GasztroZoli tipp – Mikor válaszd a Lyonnaise kialakítást?
Ha gyakran készítesz pirított burgonyát, palacsintát, halat vagy egytálételeket, ahol az étel kicsúsztatása lényeges, akkor a Lyonnaise serpenyővel pontosan azt kapod, amit keresel. Ideális mind otthoni, mind éttermi felhasználásra!
Kereszt hivatkozások – Nézd meg ezeket is: