de Buyer Mineral B Pro omlettserpenyő – 28 cm

Omlett, tükörtojás, rántotta és kisebb lepények készítéséhez válaszd. Az ívelt oldalfal segít az omlett megfordításában és kicsúsztatásában. A tojás kényes alapanyag: megfelelően kialakult patinával, kevés zsiradékkal és mérsékelt hőn könnyebb dolgozni.

A 28 cm-es felső méret nem a sík talp átmérője. A tojásmennyiséget úgy válaszd meg, hogy az omlett ne legyen túl vastag, és könnyen megmozgatható maradjon. A friss zöldfűszert és a sajtot a kívánt állaghoz igazítva add hozzá.

GasztroZoli Tipp: Készíts zöldfűszeres omlettet pirított gombával és friss paradicsommal tálalva. Az első adaggal ellenőrizd a sütőfelület és a hőmérséklet viselkedését.

Méhviasz, beavatás és patina

Első használat előtt a gyártó útmutatója szerint tisztítsd meg, szárítsd ki és avasd be a serpenyőt. Az olajból kialakuló patina csökkentheti a letapadást és segíti az acél védelmét. A barnulás, foltosodás és feketedés természetes; a megfelelő hőmérséklet és zsiradék továbbra is szükséges.

Főzőlap és sütő

Gáz-, elektromos, üvegkerámia- és indukciós főzőlapon is használható. Indukción megfelelő méretű főzőzónát válassz, alacsonyabb teljesítménnyel kezdj, és kerüld a hosszan tartó üres boost melegítést.

A rozsdamentes acélnyeles Mineral B Pro sütőben is használható a gyártó útmutatója szerint. A hagyományos, lapos acélnyeles Mineral B rövid sütőhasználati korlátját ne alkalmazd automatikusan erre a Pro modellre. Sütőben a nyél is felforrósodik, ezért megfelelő hővédő kesztyű szükséges.

Tisztítás és tárolás

Használat után meleg vízzel és kefével tisztítsd meg, azonnal töröld teljesen szárazra, majd nagyon vékony étolajréteggel védd a felületet. Mosogatógépbe ne tedd és tartósan ne áztasd. Száraz helyen tárold; a nedvesség rozsdásodást okozhat. A kialakult patinát ne súrold le minden mosogatáskor.

• Márka: de Buyer
• Termékcsalád: Mineral B Pro
• Névleges méret: 28 cm
• Terméktípus: omlettserpenyő
• Anyag: szénacél
• Nyél: szegecselt, öntött rozsdamentes acél
• Segédfül: nincs
• Gyári felületvédelem: méhviasz
• Beavatás szükséges: igen
• Indukció: igen
• Sütőhasználat: igen, a gyártói útmutató szerint
• Mosogatógépben tisztítható: nem
• Webshop cikkszám: BY-10-568128

Gyártói termékoldal szerinti méretek

• Felső belső átmérő: 28 cm
• Belső magasság: 3 cm
• Külső átmérő: 28,6 cm
• Talpátmérő: 18,8 cm
• Teljes hossz: 47,9 cm
• Tömeg: 2,255 kg

A névleges felső méret és a sík sütőfelület mérete eltér. A használható űrtartalom nem a peremig számított térfogat; használatkor hagyj szabad helyet. A gyártói katalógus és a termékoldal méretadatai eltérhetnek, ezért az illeszkedést mindig a konkrét edénynél ellenőrizd.

További méreteket a Mineral B Pro serpenyők között találsz.