GasztroZoli tipp:
Ha indukciós főzőlappal dolgozol, és eleged van a gagyi serpenyőkből, amik vagy ragadnak, vagy megvetemednek, akkor a Choc Resto Induction a Te serpenyőd! Vastag, ütésálló, és olyan hőtartással bír, amitől a lazac is meghatódik.
A De Buyer Choc Resto Induction serpenyők kimagasló hőelosztással és ötrétegű, tapadásmentes bevonattal rendelkeznek, amelyek ideálissá teszik őket a mindennapi, kíméletes főzéshez. Az 5 mm vastag alumínium test és a rozsdamentes acél mágneses talp tökéletes partnere az indukciós főzőlapoknak.
Choc Resto Induction Serpenyő 24 cm-es, kék nyéllel 5 rétegű tapadásmentes bevonattal a de Buyer-től
Choc Resto Induction Serpenyő 28 cm-es, kék nyéllel 5 rétegű tapadásmentes bevonattal a de Buyer-től
Choc Resto Induction – Professzionális minőség otthon is
A Choc Resto Induction serpenyő a De Buyer tapadásmentes termékcsaládjának egyik legkeresettebb tagja. A profi séfek és a minőséget kereső otthoni felhasználók igényeit is kielégíti, különösen azokét, akik indukciós főzőlapon főznek. A 5 mm vastag, kovácsolt alumíniumból készült test kiváló hőmegtartással és egyenletes hőelosztással dolgozik, míg az alja AISI 430 ferrites rozsdamentes acél, amely stabil tapadást biztosít az indukciós felületen.
Erőteljes, ötrétegű tapadásmentes bevonat
A Choc Resto Induction belsejét prémium minőségű, ötrétegű PTFE tapadásmentes bevonat borítja, amely garantáltan PFOA- és PFOS-mentes. Ez a bevonat kiváló tapadásmentességet biztosít még minimális zsiradékhasználat mellett is, és hosszú távon is ellenáll a kopásnak, karcolódásnak.
Mire ajánljuk?
- Halakhoz – pontos hőfokszabályozás és gyengéd hőkezelés.
- Zöldségekhez, hüvelyesekhez, gabonafélékhez – alacsony zsírtartalmú, egészséges elkészítés.
- Tojásos ételekhez, palacsintához – tapadásmentes felületének köszönhetően gyerekjáték a sütés.
- Szószokhoz, mártásokhoz – könnyen sűríthetők, nem égnek le.
- Kisebb húsokhoz – gyorsan piríthatók, nem száradnak ki.
Használati tanácsok a hosszú élettartamhoz:
- Soha ne hevítsük üresen, ne használjunk fém eszközöket benne.
- Kézi mosogatás ajánlott – puha szivaccsal, mosogatógép kerülendő.
- Ne tegyük hősokkhatásnak: főzés után hagyjuk kihűlni, és csak ezután mossuk el.
Kinek ajánljuk?
A De Buyer Choc Resto Induction serpenyő ideális választás gasztronómiai egységeknek, apartmanoknak, panzióknak, és minden igényes háztartásnak, ahol napi szinten van főzés. Különösen azok számára ajánlott, akik indukciós tűzhelyen dolgoznak, de értékelik a tartósságot és az egészséges főzést.
GasztroZoli tipp:
Ez a serpenyő nemcsak bírja a strapát, de olyan hőeloszlással dolgozik, hogy az omlett sem tud benne megégni, csak ha nagyon akar. A vendéglátásban igazi jolly joker – és nálam készleten van, nem kamu raktárkészlet!