GN 1/1 rozsdamentes edény – 150 mm

A 150 mm-es edény nagyobb adag alapanyag, saláta vagy készétel rendszerezésénél hasznos. Éttermi háttérkonyhában, menzán és catering-előkészítésnél is jól kihasználható, ha az adott tároló- vagy tálalórendszer fogadja a mélységet.

A megtöltött edény tömege is szempont: hagyj helyet a biztos fogásnak, és ne töltsd annyira, hogy nehéz legyen biztonságosan mozgatni.

Étteremben, büfében és cateringnél a napi mennyiség mellett az adagolás gyakoriságát és a berendezés befogadóméretét is vedd figyelembe.

GN méret: 1/2. Külső alapterület: 530 × 325 mm. Mélység: 150 mm. Anyag: rozsdamentes acél. Kialakítás: tömör falú edény.

Egy GN 1/1 hely megfelelő elrendezésben két GN 1/2 vagy több kisebb edénnyel is felosztható. A megtámasztáshoz a berendezés kialakításától függően tartósínre lehet szükség. A fedő számára és a kiemeléshez is maradjon hely.

A fedő külön termék. Választhatsz sima, kanálkivágásos, fülkivágásos vagy szilikon tömítéses változatot, de mindig ellenőrizd a konkrét perem és kivágások illeszkedését.

Előkészítéshez, tároláshoz és tálaláshoz a feladathoz illő ételmennyiséget használj. Melegen tartóban, sütőben vagy kombipárolóban a konkrét termék és berendezés előírásai az irányadók. A GN jelölés nem jelent automatikus indukciós vagy közvetlen főzőlapi alkalmasságot.

Rozsdamentes acélhoz alkalmas, kímélő tisztítószerrel és puha eszközzel tisztítsd. A rászáradt maradékot áztatással lazítsd fel; a karcoló dörzsszivacsot, fémszerszámot és tömény savas vagy lúgos szereket kerüld. Öblítés után töröld szárazra.

A képen szereplő étel tálalási ötlet, nem tartozék. Az edény önálló termék, fedő nélkül.