Arcos 2900 henteskés 21 cm – NITRUM® penge, sárga nyél
Az Arcos 2900 21 cm-es henteskés professzionális húsfeldolgozáshoz készült, széles és stabil pengéjű kés. NITRUM® rozsdamentes acél pengéje nagyobb húsdarabok szeleteléséhez, darabolásához és előkészítéséhez is jól használható.
A sárga, ergonomikus polipropilén markolat csúszásmentes kialakítású, így intenzív konyhai munka során is stabil fogást biztosít. A 21 cm-es penge és a kb. 192 grammos tömeg jó egyensúlyt ad a nagyobb húsfeldolgozási feladatokhoz.
GasztroZoli Tipp: Ha rendszeresen nagyobb húsdarabokat dolgozol fel, a 21 cm-es penge kényelmesebb lehet a rövidebb henteskéseknél. Csontok átvágásához viszont ne ezt használd – arra válassz megfelelő bárdot.
Az Arcos 2900 21 cm-es henteskés professzionális húsfeldolgozáshoz készült, széles és stabil pengéjű kés. NITRUM® rozsdamentes acél pengéje nagyobb húsdarabok szeleteléséhez, darabolásához és előkészítéséhez is jól használható.
A sárga, ergonomikus polipropilén markolat csúszásmentes kialakítású, így intenzív konyhai munka során is stabil fogást biztosít. A 21 cm-es penge és a kb. 192 grammos tömeg jó egyensúlyt ad a nagyobb húsfeldolgozási feladatokhoz.
GasztroZoli Tipp: Ha rendszeresen nagyobb húsdarabokat dolgozol fel, a 21 cm-es penge kényelmesebb lehet a rövidebb henteskéseknél. Csontok átvágásához viszont ne ezt használd – arra válassz megfelelő bárdot.
Arcos 2900 henteskés 21 cm – professzionális húsfeldolgozáshoz
Az Arcos 2900 Series 291700 henteskés professzionális húsfeldolgozáshoz tervezett, 21 cm-es pengéjű kés. Széles, stabil pengéje nagyobb húsdarabok szeleteléséhez, darabolásához és előkészítéséhez használható hentesüzletekben, éttermekben és nagykonyhákban.
A penge az Arcos saját NITRUM® rozsdamentes acéljából készül, a sárga polipropilén markolat pedig ergonomikus és csúszásmentes kialakítású. A 2900 sorozat professzionális, intenzív használatra készült.
Részletes termékleírás
21 cm-es hentespenge
A 210 mm-es, széles penge nagyobb húsdarabok feldolgozásánál is elegendő munkafelületet biztosít. Hosszúkás kialakítása szeleteléshez, daraboláshoz és húsrészek felosztásához használható.
NITRUM® rozsdamentes acél
A penge az Arcos saját NITRUM® rozsdamentes acéljából készül. A professzionális késekhez fejlesztett pengeanyag tartós vágási teljesítményt, megfelelő keménységet és korrózióállóságot biztosít.
Ergonomikus, csúszásmentes markolat
A sárga markolat fröccsöntött polipropilénből készül. Ergonomikus kialakítása stabil fogást biztosít, felülete csúszásmentes, így intenzív húsfeldolgozási munkánál is jól kezelhető.
Színkódolt kialakítás
A 2900 sorozat ugyanazon henteskése több markolatszínnel is elérhető. A különböző színek segítségével a professzionális konyhában elkülöníthetők az eltérő munkaterületekhez vagy alapanyagcsoportokhoz kijelölt kések.
Mire használható?
- nagyobb húsdarabok szeletelésére;
- húsok darabolására;
- húsrészek felosztására;
- sertés-, marha- és bárányhús előkészítésére;
- hentesüzemi munkához;
- éttermi előkészítőkben;
- nagykonyhai húsfeldolgozáshoz.
Műszaki adatok
- Márka / gyártó: Arcos
- Termékcsalád: 2900 Series
- Gyártói cikkszám: 291700
- EAN: 8421002291708
- Terméktípus: henteskés
- Pengehossz: 210 mm / 21 cm
- Teljes hossz: kb. 33,8 cm
- Penge anyaga: NITRUM® rozsdamentes acél
- Él: sima
- Markolat anyaga: polipropilén
- Markolat színe: sárga
- Markolat: ergonomikus, csúszásmentes
- Markolat hőállósága: 120–130 °C
- Nettó tömeg: kb. 192 g
- Mosogatógépben tisztítható: igen
- Ajánlott tisztítás: kézi mosogatás és azonnali szárítás
- Jobb- és balkezes használat: igen
- Származási ország: Spanyolország
- Kiszerelés: 1 db
Arcos 2900 professzionális késcsalád
A 2900 sorozat többféle pengehosszal és markolatszínnel kínál professzionális húsfeldolgozó késeket. A különböző méretek segítségével a kisebb előkészítési munkáktól a nagyobb húsdarabok feldolgozásáig összeállítható a megfelelő késkészlet.
GasztroZoli Tipp: A henteskés élét rendszeresen tartsd karban fenőacéllal. Ha már a fenés sem állítja vissza megfelelően a vágóképességet, használj késélezőt vagy gyémántbevonatú fenőacélt.