Miért az Arcos 2900 sárga nyelű henteskés a legjobb választás?

• NITRUM® nitrogénes acélpenge: A különleges spanyol acélötvözet rendkívüli keménységet, hosszan tartó élélességet és kimagasló kopásállóságot biztosít.
• Bactiproof Silver® antibakteriális védelem: A nyél anyagába integrált ezüstionos technológia 99,9%-ban gátolja a baktériumok és vírusok megtelepedését, garantálva a tökéletes higiéniát.
• HACCP-konform színkódolás: A sárga nyél segít a keresztszennyeződések elkerülésében, így a húsüzemi vagy konyhai ellenőrzésekkor is maximális biztonságot nyújt.
• Ergonomikus polipropilén nyél: Közvetlenül a pengére öntött, csúszásmentes markolat, amely még nedves, zsíros kézzel is stabil fogást ad, és 120-130 °C-ig hőálló.

GasztroZoli Tipp: Ha dolgoztál már húsüzemben, vagy vágtál otthon nagyobb adag húst, pontosan tudod, milyen veszélyes és idegőrlő egy életlen, csúszós nyelű késsel szerencsétlenkedni. A legtöbb olcsó kés egy-két mozdulat után kimegy, és a zsíros kéztől azonnal elfordul a markolata. Az Arcos 2900-as szériájával ez teljesen kizárt! A spanyolok ezt a kést kifejezetten a húsipar nehézbútorának szánták. A sárga szín azonnal jelzi, hogy melyik munkafolyamathoz használod, a markolat anyaga pedig szó szerint beleragad a tenyeredbe, nem csúszik meg. A nyúzásnál a 19 cm-es pengeív tökéletesen követi a húst, minimális veszteséggel dolgozhatsz. De a profi élt tisztelni kell: bár a nyél bírja a forró vizet, a mosogatógépbe ne tedd be, mert az egymásnak ütődő edények kicsorbítják a borotvaélt. Használat után kézzel mosd el, töröld szárazra, és ha igazán jót akarsz a késednek, fenőacéllal tartsd karban. Figyelem, ebből a profi szerszámból a minimális rendelési egység 6 darab, úgyhogy szereld fel a teljes csapatot vagy a konyhát egyszerre!