Kék vágódeszka GN 1/1 53×32,5×2 cm – gumitalpakkal
Kék vágódeszka GN 1/1 53×32,5×2 cm – gumitalpakkal
WAS Germany polietilén vágódeszka a halak és tengeri alapanyagok elkülönített előkészítéséhez, a konyha saját színrendje szerint. GN 1/1 méretformátum, 6 gumitalp, 1 db-os kiszerelés.
Kék vágódeszka GN 1/1 53×32,5×2 cm – gumitalpakkal
WAS Germany polietilén vágódeszka a halak és tengeri alapanyagok elkülönített előkészítéséhez, a konyha saját színrendje szerint. GN 1/1 méretformátum, 6 gumitalp, 1 db-os kiszerelés.
Kék vágódeszka GN 1/1 53×32,5×2 cm – gumitalpakkal
A WAS Germany kék vágódeszkája 53×32,5×2 cm-es méretben a halak és tengeri alapanyagok elkülönített előkészítésére használható, a konyha saját színrendszere szerint. Az 53×32,5 cm-es alapterület GN 1/1 méretformátumú, a polietilén deszka 2 cm vastag. Az alján lévő gumitalpak segítik a felfekvést; kezdés előtt ellenőrizd a talpak és a munkapult tisztaságát, valamint a deszka stabilitását.
A szín–alapanyag párosítást a konyha saját dokumentált higiéniai rendje határozza meg. A színkód önmagában nem akadályozza meg a keresztszennyeződést: az elkülönítés, a tisztítás és az eszközváltás minden színnél szükséges. A GN 1/1 jelölés méretformátumot jelöl; tartóba vagy munkaállomásba helyezés előtt ellenőrizd az illeszkedést és az alátámasztást.
Méretek és termékadatok
- Márka: WAS Germany.
- Gyártói referencia: 1830532.
- Webshop cikkszám: W-1830532.
- EAN: 4044925051750.
- Méret: 53×32,5×2 cm.
- Anyag: polietilén (PE).
- Szín: kék.
- Forma: téglalap.
- Kialakítás: gumitalpakkal, fogónyílás nélkül.
- Gumitalpak száma: 6 db.
- Értékesítési egység: 1 db.
- Gastronorm méretformátum: GN 1/1.
Használat és praktikus ötletek
Halak filézéséhez, halfilék adagolásához, garnéla és más tengeri alapanyagok előkészítéséhez használható. A GN 1/1-es felületen is hagyj szabad helyet a munkához, az elkészült részeket pedig vidd külön edénybe. A halas munkafázis után a deszkát, a kést és a környező pultot is tisztítsd meg.
GasztroZoli Tipp: Hal után a deszkát és a kést is tisztítsd meg.
Tisztítás és tárolás
Használat után távolítsd el az ételmaradékokat, mosogatószeres vízzel és megfelelő tisztítóeszközzel mosd el a deszkát, majd öblítsd le. A fertőtlenítést a konyha higiéniai terve és az alkalmazott szer használati utasítása szerint végezd. A deszka alját, a gumitalpakat és a munkapulttal érintkező részeket is tisztítsd meg. Öblítés után hagyd teljesen megszáradni, és úgy tárold, hogy a felület szellőzhessen. Mély bevágások, repedés vagy erős barázdáltság esetén cseréld le a deszkát. Hiányzó vagy elhasználódott talppal használat előtt gondoskodj a megfelelő alátámasztásról; a műanyag felület késpengenyomait rendszeresen ellenőrizd.