Miért az Öntöttvas Bordázott Grillserpenyő a legjobb választás?

• Kiváló hővezetés és hőtartás: A vastag öntöttvas szerkezet egyenletesen osztja el a hőt a teljes 22x22 cm-es felületen, és hosszú ideig megtartja azt, így nem hűl le, amikor ráhelyezed a hideg húst.
• Egészséges, csíkos grillezés: A mélyen barázdált, bordázott felület kiemeli az ételt a zsiradékból, így a felesleges szaftok elfolynak, a húsok pedig megkapják a jellegzetes éttermi grillcsíkokat.
• Kompakt és praktikus méret: A 22x22x3,5 cm-es váz ideális egyéni étkezésekhez, gyors reggeli húsokhoz, vagy akár szabadtéri piknikekhez és kerti sütögetésekhez.
• Univerzális kompatibilitás: A tiszta öntöttvas természetes mágneses tulajdonsága miatt kiválóan működik indukciós, gáz-, elektromos és kerámialapos tűzhelyeken, de akár parázs felett is.

GasztroZoli Tipp: Biztosan jártál már úgy, hogy grillserpenyőben próbáltál húst sütni, de az szürke maradt, rágós lett és úszott a saját levében. Ez azért van, mert a vékony alu-serpenyők azonnal lehűlnek, amint ráteszed a húst. Ezzel a nehéz öntöttvas grillserpenyővel ez a múlté! Hevítsd fel a serpenyőt szárazon, közepes-magas hőfokon, amíg szinte vibrál felette a levegő. A húst vagy a zöldséget ne a serpenyőbe öntött olajba tedd, hanem közvetlenül a sütés előtt ecseteld le vékonyan olajjal, majd tedd a forró bordákra. Hagyd békén 2-3 percig, ne rángasd – a rostok azonnal lezárnak, a felesleges zsír lefolyik a csíkok közé, a hús pedig gyönyörűen megkaramellizálódik és szaftos marad. Miután elkészültél, várd meg, míg teljesen kihűl. Mosogatógépbe tenni vagy órákig áztatni szigorúan tilos, mert a vas berozsdásodik! Csak mosd el meleg vízzel, egy puha kefével, töröld teljesen szárazra, és tárolás előtt dörzsöld át egy csepp olajjal. Minél többször használod, annál jobb lesz a természetes védőrétege!