Kacsamell & Borsmártás szett – de Buyer Carbone Plus 24 cm, üreges nyéllel

A csomag tartalma

• 1 db de Buyer Carbone Plus vasserpenyő – 24 cm, üreges nyél – BY-10-513024
• 1 db de Buyer Prim'Appety szószos nyeles lábas 1 l – Ø16 cm, lekerekített, indukciós – by-10-350316
• 1 db Maghőmérő, digitális, -50 - +300 fokig, 17,5 cm – Sz-W-1030005

Kacsamell & Borsmártás

A kacsamellet a szénacél serpenyőben süsd, a borsmártást a külön inox lábasban készítsd. A maghőmérőt csak mérésre használd, ne hagyd a forró ételben.

Három kereskedelmi termékből álló szett, összesen 3 fizikai darabbal. Az étel, ital, alapanyagok és dekoráció nem tartozék. A serpenyőkhöz fedő nem tartozik.

Mit tud az üreges nyél?

Az üreges csőszerkezet csökkenti a serpenyőtest felől érkező közvetlen hőátadást, ezért főzőlapon lassabban melegszik fel, mint egy tömör vagy lapos acélnyél. Ettől még hosszabb sütésnél, nagy gázlángon és sütőben felforrósodhat, ezért szükség esetén használj hővédő kesztyűt.

Beavatás és patina

A serpenyőn nincs gyári tapadásmentes bevonat. Első használat előtt be kell avatni, majd a rendszeres sütések során fokozatosan sötét patina alakul ki rajta. Ez segít védeni az acélt, és megfelelő használat mellett csökkentheti a letapadást.

Tisztítás és tárolás

Használat után meleg vízzel tisztítsd meg, azonnal töröld teljesen szárazra, majd szükség esetén nagyon vékonyan olajozd át. Ne áztasd és ne tedd mosogatógépbe. Hosszan főzött savas ételekhez nem ez a legjobb serpenyő, mert azok gyengíthetik a patinát.

Nagyobb sütőfelülethez válaszd a 28 cm-es, üreges nyelű Carbone Plus vasserpenyőt, vagy nézd meg a teljes de Buyer Carbone Plus választékot.

Műszaki adatok

• Gyártó: de Buyer

• Termékcsalád: Carbone Plus

• Gyártói cikkszám: 10-513024 / 5130.24

• GasztroZoli cikkszám: BY-10-513024

• EAN: 3011245130244

• Anyag: bevonat nélküli szénacél

• Névleges átmérő: 24 cm

• Felső belső átmérő: 23 cm

• Belső magasság: 3 cm

• Teljes méret: 43,7 × 24 × 11,3 cm

• Indukciós talp átmérője: 17,5 cm

• Anyagvastagság: 2,5 mm

• Tömeg: 1,39 kg

• Nyél: fix, szegecselt, üreges rozsdamentes acél csőnyél

• Hőforrás: gáz, elektromos, üvegkerámia és indukció

• Sütőben használható: igen

• Mosogatógépben mosható: nem

• Származási hely: Franciaország

Webshopban nyilvántartott tömegek

• de Buyer Carbone Plus vasserpenyő – 24 cm, üreges nyél: 1.39 kg.
• de Buyer Prim'Appety szószos nyeles lábas 1 l – Ø16 cm, lekerekített, indukciós: 0.4 kg.
• Maghőmérő, digitális, -50 - +300 fokig, 17,5 cm: 0.054 kg.

A szett össztömege: 1.844 kg. A webshop tömegmezője eltérhet a gyártói nettó terméktömegtől.