Pisztáciás csokoládékéreg – de Buyer rozsdamentes sütőlemez 40×30 cm szett
Brutto: 16 152 Ft
ÚJ
Pisztáciás csokoládékéreg – de Buyer rozsdamentes sütőlemez 40×30 cm szett
Pisztáciás csokoládékéreg szett de Buyer 40×30 cm-es rozsdamentes sütőlemezzel, hosszú kenőkéssel és szilikonspatulával.
Márka
Várható szállítás:
2026.11.16
Csomag tartalma
Raktáron
(1 db)
Brutto: 16 152 Ft
A vásárlás után járó pontok:
162 Ft
Pisztáciás csokoládékéreg szett de Buyer 40×30 cm-es rozsdamentes sütőlemezzel, hosszú kenőkéssel és szilikonspatulával.
Márka
Várható szállítás:
2026.11.16
Csomag tartalma
Adatok
Cikkszám
Szett-BY-10-336140-Sz-Ma-50SPA04-Sz-W-6837271
Tömeg
1,29 kg/db
Csomagajánlatok
Részletek
Pisztáciás csokoládékéreg – de Buyer rozsdamentes sütőlemez 40×30 cm szett
A Pisztáciás csokoládékéreg szett a látványos, kézzel törhető csokoládétáblák és desszertdekorok készítéséhez ad három összeillő eszközt. A de Buyer rozsdamentes sütőlemez hideg cukrászati munkához is használható: a szilikonspatula a csokoládé keverését és áttöltését, a hosszú Martellato kenőkés az egyenletes elterítést segíti. A sötét csokoládé, a zöld pisztácia és a piros málna különösen mutatós ajándék édességet ad.
A szett pontos tartalma
- 1 db de Buyer rozsdamentes sütőlemez, 40×30 cm – cikkszám: BY-10-336140.
- 1 db Martellato kenőkés, 26 cm-es pengével – cikkszám: Sz-Ma-50SPA04.
- 1 db Let’s Cook szilikonspatula, 27 cm – cikkszám: Sz-W-6837271.
Az ár minden felsorolt terméket a megadott darabszámban tartalmaz. A többdarabos gyári vagy kereskedelmi csomagokat teljes kiszerelésben adjuk.
Receptötlet és részletes tudnivalók
Pisztáciás csokoládékéreg liofilizált málnával
A csokoládét a fajtájához megfelelő eljárással olvaszd és temperáld. A teljesen száraz, sík helyre tett lemezt béleld sütőpapírral, majd öntsd rá a csokoládét. A 26 cm-es pengéjű kenőkéssel oszlasd vékony, egyenletes rétegben, és még dermedés előtt szórd meg aprított pisztáciával és liofilizált málnával. Hagyd a csokoládéhoz megfelelő hőmérsékleten megszilárdulni, majd emeld le és törd szabálytalan darabokra. Tartósabb csokoládékéreghez száraz gyümölcsöt használj; a friss málna csak közvetlen tálalási díszítéshez jó ötlet.
Miben segítenek a kiegészítők?
A 27 cm-es szilikonspatula a keverőtál faláról is segít összegyűjteni az olvasztott csokoládét. A keskeny, hosszú kenőkés más feladatot végez: a lemezen egyenletes vastagságúra teríti a masszát. A rozsdamentes lemez a formázás és dermedés során ad sík alátámasztást.
Forma, anyag és kiszerelés
A de Buyer rozsdamentes sütőlemez teljes mérete 40×30 cm, belső felülete körülbelül 37×27 cm, magassága 1 cm, tömege 0,9 kg. A 45°-os peremű lemez sütéshez, előkészítéshez és hűtéshez egyaránt használható. A Martellato kenőkés pengéje 30×260 mm, nyele 130 mm hosszú. A csomag nem tartalmaz csokoládéolvasztót, hőmérőt vagy sütőpapírt.
További tálalási ötletek
Készíthetsz fehér csokoládés változatot aszalt áfonyával, étcsokoládés lapokat pirított mandulával, vagy vékony csokoládédíszeket pohárdesszertekhez. A lemez sütőpapírral kekszek és aprósütemények sütésére is használható.
Használat és tisztítás
A rozsdamentes sütőlemez mosogatógépben tisztítható. Csokoládés munka előtt minden eszköz legyen teljesen száraz. A kenőkést és a spatulát saját használati előírásuk szerint tisztítsd; ne hagyd őket a sütőben. A sütőlemezen ne vágj késsel csokoládét vagy süteményt.
GasztroZoli Tipp: A kenőkés hosszú pengéjével néhány nyugodt mozdulattal teríts. A már dermedő csokoládé ismételt simítása könnyen egyenetlen felületet ad.
A szett kizárólag a tartalomjegyzékben felsorolt eszközöket tartalmazza. A képeken szereplő ételek és alapanyagok tálalási ötletek, nem részei a csomagnak. A recepthez szükséges további konyhai eszközök külön választandók.
Vélemények
Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek