A de Buyer 12,5 cm-es perforált New York Roll karika professzionális cukrászati eszköz a modern New York Roll desszertek készítéséhez. A 3,5 cm magas fal segít megtartani a croissant tészta jellegzetes hengeres formáját sütés közben.

A perforált kialakítás lehetővé teszi, hogy a sütés során a hő és a levegő egyenletesen áramoljon a leveles tészta körül. Ennek köszönhetően a croissant tészta kívül aranybarna és ropogós lesz, miközben belül megőrzi könnyű, leveles szerkezetét.

A karika rozsdamentes acélból készül, amely stabil és tartós. Az egyenes, sima falak segítenek a precíz süteményforma kialakításában, ami különösen fontos a modern cukrász desszertek és vitrin sütemények készítésénél.

A New York Roll – más néven croissant roll – az utóbbi évek egyik legismertebb cukrász trendje. A karika segít abban, hogy a croissant tészta sütés közben egyenletesen emelkedjen és megtartsa a tökéletes kör formát.

A forma sütőben használható, és ideális New York Roll desszertek, croissant roll sütemények vagy kreatív leveles tésztás cukrász desszertek készítéséhez.

Főbb jellemzők

• Átmérő: 12,5 cm

• Magasság: 3,5 cm

• Forma: kerek New York Roll karika

• Kialakítás: perforált fal az egyenletes sütéshez

• Anyag: rozsdamentes acél

• Márka: de Buyer

Előnyök

• Egyenletes sütés: a perforáció segíti a hőeloszlást

• Stabil forma: a croissant tészta megtartja a hengeres alakot

• Ropogós külső: aranybarna leveles tészta

• Precíz süteményforma: látványos vitrin desszertekhez

• Tartós kivitel: professzionális cukrász használatra

Felhasználási területek

• New York Roll desszertek

• Croissant roll sütemények

• Modern cukrász desszertek

• Krémmel töltött leveles tésztás sütemények

• Cukrászati vitrin sütemények