de Buyer rozsdamentes lisztszita 30 cm – 0,8 mm-es háló
A de Buyer rozsdamentes lisztszita 30 cm – 0,8 mm-es háló nagyobb adag sütemény, több tortalap vagy pékségi előkészítés száraz hozzávalóihoz használható. A finom acélhálóval a csomós száraz hozzávalók könnyebben előkészíthetők a keveréshez; a szita mosogatógépben is tisztítható.
GasztroZoli Tipp: A nagy szitába is több részletben adagold a lisztet: így a háló nagyobb része marad szabadon.
A de Buyer rozsdamentes lisztszita 30 cm – 0,8 mm-es háló nagyobb adag sütemény, több tortalap vagy pékségi előkészítés száraz hozzávalóihoz használható. A finom acélhálóval a csomós száraz hozzávalók könnyebben előkészíthetők a keveréshez; a szita mosogatógépben is tisztítható.
GasztroZoli Tipp: A nagy szitába is több részletben adagold a lisztet: így a háló nagyobb része marad szabadon.
1. Kialakítás, méret és kiszerelés
Nagyobb adag sütemény, több tortalap vagy pékségi előkészítés száraz hozzávalóihoz.
- Márka és modell: de Buyer 4604.30
- Átmérő / névleges méret: 30 cm
- Anyag: rozsdamentes acél
- Kiszerelés: 1 db szita
- Háló: 0,8 mm
- Gyártói felső belső átmérő: 30 cm; belső magasság: 7 cm
A szita mellé válassz elegendő helyet adó tálat. A képeken látható alapanyagok, edények és dekorációk nem tartozékok.
2. Használat a konyhában
Tiszta, teljesen száraz hálóval kezdj. Az alapanyagot kisebb részletekben töltsd bele, tartsd a szitát a felfogóedény fölött, majd finom oldalirányú mozdulatokkal dolgozz. A nagyobb csomókat külön vizsgáld meg, és ne nyomd nagy erővel a hálóhoz. A szitálás fellazítja a száraz keveréket, de a kész tészta állagát a recept és a keverés módja is meghatározza.
Gyakorlati ötlet: A nagy szitába is több részletben adagold a lisztet: így a háló nagyobb része marad szabadon.
3. Tisztítás és tárolás
A gyártó szerint mosogatógépben tisztítható. Kézi mosáskor kímélő mosogatószert és puha kefét vagy szivacsot használj. A hálóba tapadt maradékot óvatosan öblítsd ki; éles tárggyal ne kapargasd. Öblítés után teljesen szárítsd meg, mert a nedves hálóra tapadó liszt újra csomósodhat.
Minden használat előtt nézd meg a keretet és a hálót. Ha sérülést vagy meglazult részt találsz, ne dolgozz tovább az eszközzel. Szárazon, a hálót nyomástól védve tárold.