A de Buyer Alchimy gyorsforraló-lábas készlet professzionális felhasználásra tervezett, többrétegű rozsdamentes acél edénycsalád. A készlet azoknak készült, akik a főzés során gyors reakcióidőt, homogén hőeloszlást és pontos szabályozhatóságot várnak el.

Az edények 3 rétegű, többrétegű rozsdamentes acélból készülnek, AISI 304 minőségű belső felülettel. A hő az edény teljes felületén egyenletesen oszlik el, nem csak az alján, így nincs szükség külön diffúzor alapra – ez növeli a hatékonyságot és a reakciósebességet.

A szálcsiszolt felület ellenálló és könnyen tisztítható, az edények belsejében található 0,5 literenkénti beosztás pedig megkönnyíti a pontos adagolást. Az edények sütőben is használhatók, valamint mosogatógépben moshatók.

A cső kialakítású, szegecselt rozsdamentes acél fogantyúk ergonomikusak, stabil fogást biztosítanak, és kialakításuknak köszönhetően lassabban melegszenek fel. A francia stílusú ív távol tartja a kezet a hőforrástól, ami hosszabb főzésnél különösen fontos.

A készlet Franciaországban készült, és minden főzőfelületen használható, beleértve az indukciót is.

A készlet tartalma

• 1 db lábas: Ø 16 cm – 1,7 liter

• 1 db lábas: Ø 20 cm – 3,3 liter

• 1 db lábas: Ø 24 cm – 5,5 liter

• 3 db rozsdamentes acél fedél: Ø 16 / 20 / 24 cm

Főbb jellemzők

• Anyag: 3 rétegű többrétegű rozsdamentes acél

• Belső felület: AISI 304 rozsdamentes acél

• Felület: szálcsiszolt

• Beosztás: 0,5 literenként

• Fogantyú: rögzített, szegecselt csőfogantyú

• Hőforrás: minden főzőlap + sütő

• Indukció: igen

• Tisztítás: mosogatógépben mosható

Előnyök

• Precíz hőkontroll: gyors reagálás hőfokváltozásra.

• Egyenletes főzés: homogén hőeloszlás az egész edénytesten.

• Professzionális ergonomia: biztonságos, stabil fogás.

• Hosszú élettartam: francia gyártás, ipari minőség.

Felhasználási területek

• Szószok és alaplevek készítése

• Gyors forralás, precíz főzés

• Éttermi és professzionális konyhák

• Otthoni haladó főzés