GN 1/9 rozsdamentes sima fedő
GN 1/9 rozsdamentes sima fedő a hozzá illő, 176 × 108 mm alapterületű edények lefedéséhez. Segíthet mérsékelni a kisebb adag szósz, fűszer vagy feltét közvetlen kitettségét és kiszáradását.
GasztroZoli Tipp: A kis adagokat is fedd le, amikor a munkafolyamat engedi. A megfelelő fedőt mindig az edény pereméhez és termékcsaládjához válaszd.
GN 1/9 rozsdamentes sima fedő a hozzá illő, 176 × 108 mm alapterületű edények lefedéséhez. Segíthet mérsékelni a kisebb adag szósz, fűszer vagy feltét közvetlen kitettségét és kiszáradását.
GasztroZoli Tipp: A kis adagokat is fedd le, amikor a munkafolyamat engedi. A megfelelő fedőt mindig az edény pereméhez és termékcsaládjához válaszd.
GN 1/9 rozsdamentes sima fedő
Kompakt fedő az előkészítő pultban vagy tároláskor használt, megfelelő GN 1/9 edényhez. A sima kivitelben nincs kanál- vagy fülkivágás.
1. Miért hasznos a kisebb edény lefedése?
A fedő segíthet mérsékelni a szószok, öntetek, olívabogyók, fűszerek és előkészített feltétek közvetlen kitettségét és párolgását. Pizzériában, salátabárban vagy konyhai előkészítésnél is praktikus, ha a hozzávalók külön, rendezett edényekben várják a felhasználást.
A fedő nem helyettesíti a megfelelő hűtést, tárolási időt és kezelési rendet. Sima fedőként nem jelent automatikus légmentes vagy borulásbiztos szállítózárást.
2. Méret és pontos illeszkedés
GN méret: 1/9. A hozzá tartozó edény külső alapterülete 176 × 108 mm. Anyag: rozsdamentes acél. Kivitel: sima, középső fogantyúval.
A fedőt az alapterülethez, a perem geometriájához és a konkrét termékcsaládhoz válaszd. A GN jelölés önmagában nem igazolja minden gyártó edényével a tökéletes illeszkedést.
Az edény külön termék. A képen szereplő további kellékek és ételek illusztrációk.
3. Használat és tisztítás
A fedőt tiszta, megfelelően illeszkedő peremre helyezd. Forró edényen a fedő is felmelegedhet: megfelelő hővédelmet használj, a gőzt magadtól elfelé engedd.
Rozsdamentes acélhoz való kímélő tisztítószerrel és puha eszközzel tisztítsd. A rászáradt maradékot áztatással lazítsd fel, öblítés után töröld szárazra. Gépi mosogatásnál a konkrét termék kezelési előírását kövesd.
Önálló fedő, edény nélkül.