de Buyer Prim’Appety rozsdamentes fazék, 45 cm, 65 liter, szendvicstalpas
de Buyer Prim’Appety rozsdamentes fazék 65 liter, 45 cm átmérő, szendvicstalppal
GasztroZoli tipp: Ez az a fazék, amit akkor veszel elő, amikor nem adagokat, hanem menüket főzöl. Alaplé, leves, pörkölt – nagy volumenben is stabil marad, a szendvicstalp pedig segít, hogy ne legyen forrófolt az alján. Profi edény, nem kirakatdarab.
de Buyer Prim’Appety rozsdamentes fazék 65 liter, 45 cm átmérő, szendvicstalppal
GasztroZoli tipp: Ez az a fazék, amit akkor veszel elő, amikor nem adagokat, hanem menüket főzöl. Alaplé, leves, pörkölt – nagy volumenben is stabil marad, a szendvicstalp pedig segít, hogy ne legyen forrófolt az alján. Profi edény, nem kirakatdarab.
A de Buyer Prim’Appety 45 cm-es rozsdamentes fazék 65 liter hasznos űrtartalmával nagykonyhai főzéshez, szállodákhoz, közétkeztetéshez és nagyobb cateringfeladatokhoz használható. A magas edénytest nagyobb mennyiségű folyadék főzéséhez praktikus; AISI 304 rozsdamentes acélból, szatén felülettel, kiöntőperemmel és szendvicstalppal készül. A fedő külön rendelhető.
Mire használhatod? · Főzési ötletek
Levesek, hús- és zöldségalaplevek, halászlé, raguk és folyadékban készülő egytálételek főzéséhez. A magas kialakítás az alapanyagok és a főzőlé befogadására praktikus; a hasznos űrtartalom nem az elkészült adagok számát jelenti.
GasztroZoli tipp: alapléhez a felforralás után mérsékeld a hőt, és hagyd gyöngyözve főni. Sűrűbb ragut rendszeresen keverj meg: a szendvicstalp segíti az egyenletes hőeloszlást, de nem teszi tapadásmentessé az edényt. Hagyj helyet a keverésnek és a forrásnak.
Ez az a fazék, amit akkor veszel elő, amikor nem adagokat, hanem menüket főzöl: éttermi leves, alaplé vagy pörkölt nagy mennyiségben.
Tisztítás és használati tippek
A gyártó gáz-, elektromos, kerámia- és indukciós főzőhelyre, valamint sütőben történő használatra is megadja. Indukciónál ellenőrizd a főzőhely által elfogadott edényméretet: a talp átmérője kisebb a felső belső átmérőnél. Sütős használat előtt ellenőrizd, hogy az edény a fogantyúkkal együtt elfér-e.
Mosogatógépben mosható. Kézi mosogatáshoz puha szivacsot és kímélő mosogatószert használj; a letapadt ételmaradékot áztasd fel, majd öblítsd és töröld szárazra. A gyártó alkalmanként rozsdamentes acélhoz való polírozópasztát javasol a fény visszaállításához.
Ne hevítsd hosszan üresen. A fémfogantyúk felmelegedhetnek; emeléshez szükség szerint használj hővédelmet.
Nagy mennyiségnél: a folyadék és az edény tömege összeadódik; 1 liter víz körülbelül 1 kg. Ellenőrizd a főzőhely megengedett terhelését, és előre tervezd meg a feltöltést és a kitálalást. A fazekat lehetőleg üresen helyezd a főzőhelyre.
Termékadatok
- Márka / sorozat: de Buyer PRIM’APPETY.
- Gyártói referencia: 10-350745.
- Hasznos űrtartalom a gyártó webes adatlapja szerint: 65 l.
- Felső belső átmérő: 45 cm.
- Belső magasság: 45 cm.
- Teljes magasság: 45,56 cm.
- Indukciós talp átmérője: 39 cm.
- Anyag: AISI 304 rozsdamentes acél, szatén felület.
- Talp: szendvicstalp.
- Kialakítás: kiöntőperem és rozsdamentes acélcső fogantyúk.
- Hőforrás: gáz, elektromos, kerámia, indukció és sütő.
- Tisztítás: mosogatógépben mosható.
- Kiszerelés: fazék fedő nélkül; a fedő külön rendelhető.
- GasztroZoli cikkszám: SZ-BY-3507-45.
- Webshopban megadott EAN: 3011243507451.